Alacsony kalóriatartalmú brownie-k
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 (5 cm) négyzet vagy 36 (2,5 cm) falatonként
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 (5 cm) négyzet vagy 36 (2,5 cm) falatonként
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/10
Kalória 248, összes zsír 11 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 37 G., rost 2 G., koleszterin 46 mg, nátrium 145 mg, cukor 27 G.
Adagméret: 1/10
Kalória 248, összes zsír 11 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 37 G., rost 2 G., koleszterin 46 mg, nátrium 145 mg, cukor 27 G.
Sok gyerek szeret édességeket nassolni az iskolában, és ezekkel a brownie-kkal emiatt nem kell aggódnod. A hagyományos brownie-kkal ellentétben ezek a brownie-k kevesebb cukrot és zsírt tartalmaznak, és ha mini muffinformában sütöd őket, akkor állítható az adagok. Nagyobb formában is sütheted őket, majd kényelmes négyzetekre vagy formákra vághatod, amelyeket a gyerekek imádni fognak. A brownie belül puhák, kívül ropogósak, gazdag csokoládéízzel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 2 evőkanál repceolaj vagy más semleges növényi olaj
- 110 g félédes csokoládé, durvára vágva
- 3/4 csésze sötétbarna cukor
- 1/4 csésze fehér cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál finom só
- 2 nagy tojás, hűtve
- 1/4 csésze kakaópor
- 3/4 csésze prémium liszt
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, félédes csokoládé, barna cukor, cukor, vanília kivonat, tojások, kakaó, prémium liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki egy 20x20 cm-es szilikon sütőformát, vagy egy hasonló méretű fém vagy üveg sütőformát alufóliával vagy sütőpapírral, hagyva körülbelül 2,5 cm-es túlnyúlást az oldalán. Mini brownie-khoz bélelj ki papírkapszlikkal egy 36 csészés mini muffinformát. Fújd be az előkészített formát sütőspray-vel.
- Tedd a vajat, a növényi olajat és a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd 75%-os teljesítményen 2 percig. Keverd meg, és melegítsd újra, amíg a csokoládé teljesen elolvad, körülbelül további 2 percig. Alternatív megoldásként tedd a csokoládét és a vajat egy hőálló tálba. Töltsd meg a lábast kb. 2 cm vízzel, és forrald fel nagyon alacsony lángon. Helyezd a tálat a víz fölé, ügyelve arra, hogy az alja ne érjen a forrásban lévő vízhez, és melegítsd, időnként megkeverve, amíg a keverék teljesen elolvad és sima nem lesz.
- Egy fakanállal keverjük a barna és fehér cukrot, a vanília kivonatot és a sót a csokoládés keverékhez. Adjuk hozzá a tojásokat, és erőteljesen verjük, amíg a tészta sűrű és fényes nem lesz. Adjuk hozzá a kakaót, a lisztet és a szódabikarbónát, és keverjük simára a tésztát.
- Öntsük a tésztát a tepsibe, és süssük, amíg a brownie teteje ropogós nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló néhány morzsával együtt kijön, körülbelül 30 percig (40 percig, ha nem szilikon tepsiben sütjük), és 14-15 percig a mini brownie-k esetében.
- Hagyd kihűlni a brownie-kat a tepsiben egy rácson. Húzd le a fólia túlnyúló részeit, hogy kivehesd őket a tepsiből. Távolítsd el a fóliát, és egy sütikiszúróval vágd ki a brownie-kat négyzetekre, rudakra vagy más formákra. Tálald. A maradék brownie-kat légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár 3 napig is el lehet tárolni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
