Csokoládés fahéjas csontváz sütik

Szavazatok: 3

Az étel fotója: Ralph Smith

Idő: 4 óra 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 14 alakú süti

Csokis fahéjas csontváz sütik - Részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csokis sütik

1 és 3/4 csésze prémium búzaliszt
3/4 csésze kakaópor
1 evőkanál őrölt fahéj
3/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
220 g szobahőmérsékletű vaj
1 és 1/4 csésze kristálycukor
1/2 csésze barna cukor
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat

Csontvázak dekorációja

1 csésze porcukor
1 evőkanál száraz tojásfehérje
1-2 evőkanál víz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksztészta, prémium liszt, barna cukor, porcukor, vanília kivonat, tojások, kakaó, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sütik készítéseEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot egy mixerrel közepes sebességen körülbelül 5 percig.

A tojást és a vaníliát verjük krémesre 1-2 percig. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tálhoz, és keverjük simára, körülbelül 2 percig. Osszuk a tésztát kétfelé; formázzunk mindkét feléből kört, és csomagoljuk folpackba. Hűtsük 1 órán át.
Nyújtsd ki a tésztát két sütőpapír lap közé helyezve valamivel több mint fél centiméter vastagságúra. Hűtőben pihentesd legalább 2 órán át.

Helyezd a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, majd melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Szaggass ki formákat a tésztából egy sütikiszúróval vagy egy sütivágóval, és helyezd őket a sütőlapokra 2 cm távolságra egymástól. Tedd a hűtőbe 15 percre.

Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik megszilárdulnak, de még puhák, körülbelül 15 percig. Hagyd hűlni őket a tepsiben 10 percig, majd rácson hűtsd ki.
Csontvázak készítéseEgy tálban keverd össze a porcukrot, a tojásfehérjét és a vizet robotgéppel magas fokozaton, amíg sima nem lesz. Tedd egy műanyag zacskóba, és vágd le a sarkát. Rajzolj koponyát és keresztbe tett csontokat a sütikre. Hagyd a mázat 30 percig dermedni.

Először rajzold meg a koponya, a szemek, az orr, a száj és a csontok körvonalait. Ezután hígítsd fel a cukormázat vízzel, és rajzold meg a részleteket a koponya belsejében; a nagyobb pontosság érdekében használj fogpiszkálót.

Recept pók sütik.