Málna parfé fehér csokoládéval
Szavazatok: 1
A parfé egy Franciaországból származó hideg desszert, amelyet jellemzően cukorsziruppal, tojással és tejszínnel készítenek. Ez a málnás parfé fehér csokoládémousse rétegeket tartalmaz, amelyeket málnaszósszal tarkítanak, a tetején pedig elegáns reszelt fehér csokoládé és friss bogyós gyümölcsök borítják. Ez a sütés nélküli desszert gyorsan elkészíthető és hihetetlenül finom!
Idő: 30 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy desszertrecept, amely tejszínhabbal, fehér csokoládéval, málnasziruppal és friss bogyós gyümölcsökkel készül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fehér csokoládé mousse
- 110 g apróra vágott fehér csokoládé
- 2 csésze tejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze málna
- Fehér csokoládéforgács a tetejére
Málna coulis
- 1,5 csésze málna
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1,5 teáskanál frissen facsart citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér csokoládé, krém, porcukor, vanília kivonat, citromlé, málna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bogyós coulis szósz készítéseKeverjük össze a málnát, a kristálycukrot és a citromlevet egy kisebb lábasban, majd közepes lángon forraljuk fel, közben egy kanállal keverjük. Egy kanál hátuljával nyomkodjuk át a keveréket egy finomszövésű szűrőn egy tálba. Hűtőszekrényben hűtjük.
- Tedd a fehér csokoládét és az 1/4 csésze tejszínt egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Olvaszd fel a mikróban 30 másodperces időközönként, közben kevergesd, amíg a csokoládé teljesen elolvad és sűrű, sima állagot nem kapsz.
- Készítsd el a mousse-t: Egy nagy tálban verd fel a maradék 1,75 csésze tejszínt robotgéppel közepes-magas sebességen, amíg habos nem lesz. Add hozzá a porcukrot és a vaníliát; verd körülbelül 2 percig, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgasd bele körülbelül 1 csésze felvert tejszínt az olvasztott fehér csokoládéba, majd forgasd bele a maradék tejszínt, amíg össze nem áll.
- Oszd el a mousse felét 6 formába; mindegyik tetejére tegyél 1 evőkanál málnaszószt és néhány friss bogyós gyümölcsöt. Rétegezd a maradék mousse-t, a szószt és a bogyós gyümölcsöket; szórd meg fehér csokoládéforgáccsal. Hűtsd legalább 30 percig a hűtőszekrényben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
