Patbingsu (koreai reszelt fagylalt)
Szavazatok: 58
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A jégreszelék nemcsak elegánsan néz ki és jellegzetesen koreai ízvilággal rendelkezik, de az íze is csodálatos. Fő jellemzője a különböző textúrák kombinációja egyetlen desszertben. A patbingsu egy népszerű koreai desszert, amelyet jégreszelékből és vörösbabpasztából készítenek. Ezen alapvető hozzávalók mellett a patbingsut gyakran számos más finom hozzávalóval is megszórják: szirupokkal, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, kekszekkel, mochi rizssütemény darabokkal, fagylalttal és különféle szórásokkal – bármilyen édes feltéttel, amit szeretsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze reszelt jég
- 3 evőkanál cukorszirup, lásd az elkészítést
- 1 doboz (450 g) konzerv gyümölcskoktél
- 1 csésze koreai gabonakeverék por
- 1 csésze ázsiai vörösbabpüré
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt kivi
- 0,5 csésze többszínű rizsmochi
- 0,5 csésze friss eper, vékonyra szeletelve
- Fél vékonyra szeletelt banán
- 1 gombóc eperfagylalt
- 1 gombóc vaníliafagylalt
- 5 evőkanál tej
- 5 evőkanál eperszirup
- 1 csésze tejszínhab
- 5 evőkanál csokoládészósz
- 1 csésze szivárványmázas puffasztott gabonapehely
- 1 maraschino cseresznye
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliafagylalt, eperfagylalt, tej, krém, száraz reggeli, szirup, banán, kiwi, eper
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tegyen 1/3 csésze reszelt jeget és cukorszirupot egy nagy fémtálba. Ezután öntse le a gyümölcsturmixot, és adja hozzá a gyümölcsöt, a gabonaport és a vörösbabpürét a jéggel megpakolt tálhoz.
- Ezután tegyél rá egy második réteg reszelt jeget, kend szét, és szórj rá kivit, mochit, epret és banánt. Végül tegyél rá egy gombóc eper-vaníliafagylaltot. Locsold meg tejjel és... eperszirup.
- Tetejszínhabbal és csokoládéöntettel meglocsoljuk. Megszórjuk gabonapelyhekkel, és egy cseresznyével megszórjuk.
Egyszerű szirup.
Egy kisebb lábasban keverj össze egyenlő arányban cukrot és vizet. Közepes lángon melegítsd, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
