Cseresznyefalatkák

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 nyalóka

Ez az élénk színű, réteges fagylalt gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt örömet okoz. Elkészítéséhez nincs szükség speciális fagylaltkészítőre – csak jégkrémformákra és pálcikákra. Hihetetlen íze mellett ez a fagylalt számos kontrasztos textúrát ötvöz: édes-savanyú bogyós tölteléket, krémes, tejföllel és sűrített tejjel készült fagylaltot, valamint ropogós, tört mandulát. Hogy ne keveredjenek össze, a töltelék minden egyes rétegét csak azután helyezzük a formába, miután az előző réteg megdermedt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g fagyasztott cseresznye
3 evőkanál cukor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
3/4 csésze tejföl
2/3 csésze sűrített tej cukorral
1/4 teáskanál mandulakivonat
Egy csipet só
1/4 csésze mandula

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, mandulakivonat, mandula, tejföl, cseresznye

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb lábasban keverjük össze a cseresznyét, 1/4 csésze vizet és a cukrot, majd közepes lángon forraljuk fel. Főzzük, időnként összetörve a bogyókat, hogy meggydarabokból szirupot kapjunk, körülbelül 8 percig. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a citromlevet. Közben egy tálban keverjük össze a tejfölt, a sűrített tejet, a mandulakivonatot és a sót.
Tölts meg 6 jégkrémformát körülbelül negyedig a meggyes keverékkel. Töröld le a formák belsejéből a lecsepegő folyadékot papírtörlővel, hogy a rétegek egyenletesek legyenek. Fagyaszd le, amíg éppen csak meg nem dermed, körülbelül 30 percig. Ismételd meg a tejfölös keverékkel, de a formákat körülbelül félig töltsd meg; fagyaszd le újra. Add hozzá a maradék meggyes keveréket, és fagyaszd le, majd a tetejét szórd meg a maradék tejfölös keverékkel; szúrj bele fapálcikákat, és fagyaszd le, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül további 2 órán át.

Közben melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a mandulát egy sütőlapra, és pirítsd aranybarnára 7-10 percig. Hagyd kihűlni, majd aprítsd fel.
A fagylalt formák kivételéhez rövid ideig öblítsd le őket forró folyó víz alatt. Nyomd a mandulát a fagylalt aljába.

Kategóriák:

recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / Nyári ételek / Hideg ételek / Desszertek / Fagylalt, sorbet / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények