Datolyás-mazsolás sütemény

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ezek a sütemények tökéletes desszertek teához vagy kávéhoz, és hosszú eltarthatóságukról híresek. Ez a desszert már az ókori Róma óta létezik, de különösen a 16. században vált népszerűvé. Sűrű állaguk forró italokkal elkeverve puhán morzsolódik a nyelven. A datolya és a mazsola használata édesebbé és kevesebb cukorral teszi ezt a süteményt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze apróra vágott, kimagozott datolya
1 csésze narancslé
1,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 nagy tojás
1/4 csésze növényi olaj
3/4 csésze arany mazsola

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, Narancslé, szegfű, dátumok, mazsola

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki vajjal egy 21 cm x 11 cm-es tortaformát.
A datolyát és a narancslevet lassú tűzön forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és hűtsük szobahőmérsékletűre.

Szitáld a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a szegfűszeget egy tálba. Egy külön tálban keverd össze a növényi olajat és a tojást. Add hozzá a tojásos keveréket és a datolyát a lisztes keverékhez, és keverd simára. Keverd hozzá a mazsolát.
Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és süssük körülbelül 45 percig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk hűlni 10 percig, majd vegyük ki a formából, hogy teljesen kihűljön.

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Muffinok, kekszek

Hasonló receptek