Szivárványos mángold mazsolával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a kiadós és egészséges zöldségköret azoknak fog tetszeni, akik szeretik az ellentétes ízeket egy fogásban ötvözni. A kissé kesernyés ízű szivárványos mángoldot édes, aranyló mazsolával és füstölt szalonnával pároljuk. Ez a három összetevő tökéletesen kiegészíti egymást, ünnepi ízt kölcsönözve az ételnek. A recept a mángold leveleit és színes szárait is felhasználja, így egy olyan köretet kapunk, amely nemcsak ízével, hanem gyönyörű őszi színpalettájával is elragadtat.
Javasoljuk
Recept:
Vágjuk fel 2 csokor mángold leveleit; szeleteljük fel a szárát. Egy nagy lábasban pirítsunk meg 3 szelet apróra vágott szalonnát olívaolajon. Adjuk hozzá a mángold szárát, 1 szeletelt vöröshagymát, 1/3 csésze arany mazsolát és egy csipet sót. Közepes lángon főzzük, amíg megpuhulnak, 4-5 percig. Keverjünk hozzá 2 evőkanál ecetet és 1 teáskanál cukrot. Adjuk hozzá a mángold leveleket részletekben, és főzzük, amíg megfonnyadnak, 2-3 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mángold, szalonna, vöröshagyma, mazsola, cukor
Kategóriák:
Hasonló receptek
