Zöldborsó datolyával és dióval

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Anna Williams

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Zöldborsó datolyával és dióval - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze (280 g) hámozott fiatal borsó vagy fagyasztott borsó
450 g cukorborsó, erezetlenítve
120 g zöldborsó, erezetlenítve és vékony csíkokra vágva
1 evőkanál olívaolaj
1 közepes mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze apróra vágott dió
1/4 csésze apróra vágott, kimagozott datolya
Durva só és egy csipetnyi cayenne bors
2 teáskanál mogyoróvaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorborsó, borsó, mogyoróhagyma, diófélék, dió, dátumok, őrölt cayenne bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Tölts meg egy nagy tálat vízzel és jéggel. Add hozzá a megtisztított borsót, és főzd 1 percig.
Add hozzá a cukorborsót, és főzd tovább 2 percig, majd add hozzá a hóborsót, és főzd további 30 másodpercig. Szűrd le, és tedd a borsót jeges vízbe.

Tedd a borsót egy szűrőbe, és hagyd lecsepegni a vizet.

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 2 percig.

Add hozzá a diót, a datolyát és a cayenne-borsot, és folytasd a főzést, amíg a dió enyhén megbarnul, körülbelül még 1 percig.
A borsót tedd egy szűrőbe, szűrd le, majd add a diófélékhez a lábashoz. Adj hozzá 1 teáskanál sót, és melegítsd 3-5 percig.

Add hozzá a mogyoróvajat és keverd el.

Kategóriák:

recept / Főételek / Zöldségek és gombák / Food Network - receptek

Hasonló receptek