A legjobb mogyoróvajas virágok sütik

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - A legjobb mogyoróvajas virágos sütik

Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 48

Tápérték adagonként:

Kalória 65, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 0 G., koleszterin 9 mg, nátrium 33 mg, cukor 4 G.

Ha szereted a mogyoróvajat, imádni fogod ezeket a puha, rágós sütiket meleg, ragacsos csokoládébelsővel. Ebből a receptből körülbelül 48 süti készíthető, így tökéletesek nagy ünnepségekre, sok vendéggel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só
110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
0,5 csésze kristálycukor + egy kevés a szóráshoz
0,5 csésze világosbarna cukor
0,5 csésze krémes mogyoróvaj
1 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat vagy paszta
48 csokoládécsepp cukorka, például Hershey's Kisses

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, bonbon, Mogyoróvaj, vaníliapaszta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot egy álló mixer táljába, amelyhez a keverőlapát is tartozik. Közepes-magas fokozaton verjük, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a mogyoróvajat, és folytassuk a verést még egy percig. Adjuk hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és verjük simára. Alacsony fokozaton keverve fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk simára.
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 1 órára.

Helyezzen 2 sütőrácsot a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 175°C-ra. Fújja be vékonyan 2 sütőlapot sütőspray-vel.
A tészta feléből formázz 2,5 cm-es golyókat (kb. 1 evőkanálnyit mindegyikből), majd forgasd meg kristálycukorban. Helyezd őket előkészített sütőlapokra, kb. 5 cm távolságra egymástól. A maradék tésztát tedd hűtőbe, amíg az első adagot sütöd.
Süsd a sütőlapokat forgatva, félidőben süsd őket, amíg a sütik felpuhulnak és enyhén aranybarnák nem lesznek, 10-11 percig. Azonnal nyomj egy csokoládécukrot minden süti közepébe.
Hagyjuk hűlni a sütőlapokon 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ismételjük meg a maradék tésztával.

Jegyzet

Ehhez a recepthez használj sima bolti mogyoróvajat, ne a "természetes" mogyoróvajat. Jobb íze és állaga lesz.