Mogyoróvajas keksz lekvárral és csokoládéval
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 – 50 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 – 50 db.
Ezek a mogyorós sütik tökéletesek a teázó vendégeknek. Vannak, akik allergiásak a földimogyoróra, ezért kérjük, jelezzék nekik, ha földimogyorót tartalmaznak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze homogén mogyoróvaj
- 2 csésze mogyoróvaj chips
- 2 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 és 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál finom só
- 12 evőkanál (170 g) szobahőmérsékletű vaj
- 1/4 csésze növényi zsiradék (margarin)
- 1 és 3/4 csésze barna cukor
- 2 db CO kategóriájú tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- Kedvenc lekvárod, egy csepp likőrrel hígítva (opcionális)
- 48-60 csokoládécsók (kis, kupola alakú csokoládék)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Mogyoróvaj, chips, gyümölcsből készült édesség, csokoládé, vanília kivonat, omlós tészta, prémium liszt, tojások, barna cukor, folyadék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 190 °C-ra. Fújjon be két sütőlapot sütőspray-vel.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. - Egy nagy tálban keverjük össze a mogyoróvajat, a vajat és a zsiradékot elektromos habverővel közepes-magas sebességen, amíg sima nem lesz, körülbelül 1 percig.
Adjuk hozzá a barna cukrot, és folytassuk a verést, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, és folytassuk a verést, amíg össze nem áll.
A lisztes keveréket két részletben adjuk hozzá, és közepes sebességgel keverjük. Keverjük hozzá a mogyoróvajdarabkákat. - Kanalazzon a tésztából evőkanálonként, formázzon belőle golyókat, és helyezze az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól. (A sütiket egyenként kell sütni; a sütések között hagyja a lapokat teljesen kihűlni.)
- Süsd körülbelül 10 percig, amíg a sütik alja és széle aranybarna nem lesz, a közepe pedig még puha. (A sütik még egy ideig sülnek, miután kivetted őket a sütőből.)
Egy teáskanál kerek oldalával készíts bemélyedéseket a meleg sütikbe. Ha lekvárt használsz, töltsd meg vele az összes bemélyedést. Helyezz egy csokoládét minden süti tetejére.
Hagyjuk a sütiket néhány percig a sütőlapon hűlni, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Amerikai konyha
Hasonló receptek
