Vanília fagylalt mézzel
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1000 ml.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1000 ml.
Vaníliafagylalt mézzel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze 33%-os zsírtartalmú tejszín
- 1 csésze teljes tej
- 1/2 csésze méz
- 2 vaníliarúd, hosszában félbevágva és kikaparva a magokat
- 4 nagy tojássárgája
- 1 evőkanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, tej, méz, vaníliarúd, tojások, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a tejszínt, a tejet, a mézet és a vaníliarúd magjait egy vastag aljú lábasban közepes lángon. Ne forrald fel.
- Tedd a tojássárgáját egy tálba, és verd fel enyhén. Habverés közben lassan önts hozzá 1 csésze forró tejet. Öntsd a tojásos keveréket a lábasba a tejjel együtt, és folyamatos keverés mellett melegítsd, amíg a keverék besűrűsödik. Ellenőrizd a krém állagát úgy, hogy az ujjadat végighúzod egy kanálon. Ha a krém elkészült, egy tiszta vonalat fog hagyni maga után.
- Szűrd át a tejszínt egy szűrőn, és keverd hozzá a vanília kivonatot. Hűtsd le a tejszínt egy tálban, jégre állítva.
- Fagyaszd le a krémet egy fagylaltgépben a fagylaltgép utasításaiban megadott ideig. Miután megfagyott, tedd át a keveréket egy tiszta edénybe, és fagyaszd le 2 órán át.
A cikkben olvasni fogod Mit kezdjünk a vaníliarúddal?.
Kategóriák:
Hasonló receptek
