Banánfoster
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A Bananas Foster egy desszert, melyben flambírozott banánt készítenek krémes szószban, egy gombóc fagylaltra rétegezve. Ez a kitűnő desszert, amelyet csak a legjobb éttermekben szolgálnak fel, otthon is könnyen elkészíthető. Csak vigyázz a lánggal! Süsd meg a banánt dióval egy krémes szószban, öntsd rá a rumat, és gyújtsd meg. Miután a lángok lelohadtak, öntsd a karamellizált banánszószt a vaníliafagylaltra. A meleg banán alatt megolvadt fagylalt különösen finom.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sózott vaj
- 1 csésze barna cukor
- 0,5 csésze tejszín
- 2 banán
- 0,5 csésze apróra vágott dió
- 0,5 csésze sötét rum
- Egy csipetnyi őrölt fahéj
- Vaníliafagylalt tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, barna cukor, dió, fahéj, vaníliafagylalt, rum
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a barna cukrot, keverd meg, és főzd 1-2 percig. Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd el.
- Hámozd meg a banánokat, és vágd őket átlósan szeletekre. Dobd a banánszeleteket a serpenyőbe. Ezután add hozzá az apróra vágott dióféléket, és keverd össze a szósszal. Ezután öntsd hozzá a rumot. Légy óvatos. Amint forrni kezd, gyújtsd meg egy hosszú öngyújtóval (ügyelj arra, hogy a fedő kéznél legyen, arra az esetre, ha el kellene oltani a lángot).
- Hagyjuk a lángot leégni (ez általában nem tart tovább 30 másodpercnél), végül keverjük hozzá a fahéjat. A banánt flambírozás nélkül is megfőzhetjük.
- Kanalazz banánt egy pár gombóc vaníliafagylaltra, és jó étvágyat!
A Bananas Foster fogyasztható francia pirítóssal, gofrival vagy palacsintával. A banánt helyettesíthetjük őszibarackkal, körtével vagy cseresznyével is.
Kategóriák:
Hasonló receptek
