Mézes, mogyoróvajas és chili paprikás fagylalt fagylaltgép nélkül
Szavazatok: 3
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a fagylalt ízek széles skáláját ötvözi: édes és sós mogyoróvajat, fanyar mézet, cayenne borsot és édes sűrített tejet. Adj hozzá tört mogyoróvajas sütiket, és máris kész egy igazi csemege a fagylalt szerelmeseinek, a töltelékek, ízek és textúrák érdekes kombinációival. A fagylalt elkészítéséhez nincs szükség speciális felszerelésre. Keverd össze a sűrített tejet a csípős paprikával és a tejszínhabbal, rétegezd a mogyoróvajjal és a sütikkel, majd fagyaszd le. Néhány óra múlva elkészül ez a szokatlan, mégis finom desszert.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze krémes mogyoróvaj
- 3 evőkanál forró méz + egy kevés a locsoláshoz (lásd a megjegyzést)
- 400 g sűrített tej cukorral
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- Egy csipet finom só
- 1 csésze hideg tejszín
- 4 db. mogyoróvajas sütik, nagy darabokra törve
- 1 evőkanál zúzott mogyorós nugát
- Speciális felszerelés: 22 x 12 x 7 cm méretű fém kenyérsütő forma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Mogyoróvaj, méz, sűrített tej, pirospaprika pehely, őrölt cayenne bors, krém, omlós sütik, pörkölt diófélék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a fém formát a hűtőszekrénybe hűlni. Egy kis tálban keverd simára a mogyoróvajat és a mézet.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a paprikát, a cayenne borsot és a sót.
- Egy nagy tálban keverővel közepes-magas sebességgel verjük fel a tejszínt, amíg kemény csúcsok nem képződnek, körülbelül 2 percig. Egy gumispatula segítségével forgassunk körülbelül fél csésze tejszínhabot a sűrített tejes keverékhez, majd ezt a híg keveréket forgassuk a maradék tejszínhabba.
- Öntsd a sűrített tej és tejszín keverékének kétharmadát egy lehűtött fémformába, és kanalazd a mogyoróvajas keveréket az egész felületére. Szórd meg tört keksszel, majd öntsd rá a maradék sűrített tej és tejszín keveréket. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk legalább 3 órán át, vagy egy éjszakán át, amíg megszilárdul. Tálaljuk zúzott szerecsendióval és forró mézzel meglocsolva.
Jegyzet
A forró méz chilipaprikával átitatott méz. Online vagy szaküzletekben kapható, vagy elkészítheted magad is.
Kategóriák:
Hasonló receptek
