"Regina" sütik
Szavazatok: 4
Idő: 50 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 30 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 30 db.
A Regina szezámos keksz a szicíliai Palermo városából származik, ahol hagyományos péksüteménynek számít. Úgy néznek ki, mint egy apró ovális, teljesen szezámmaggal borított darab. Gyúrd össze a tésztát, formázd meg a kekszeket, forgasd meg őket szezámmagban, és süsd meg. Hihetetlenül könnyű elkészíteni őket, otthonodat a szezámmag csodálatos illatával töltik meg. Ezek a kekszek nem túl édesek, és tökéletesek nassolnivalónak, egy csésze kávé mellé vagy reggelire. Sokáig elállnak, ha van elég akaraterőd ahhoz, hogy ne edd meg őket egyszerre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g vaj
- 1 csésze cukor
- 3 nagy tojás
- 4 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 kis citrom reszelt héja
- 1 csésze tej
- 2 csésze szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, cukor, tojások, prémium liszt, vanília kivonat, citromhéj, tej, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlapokkal.
- Egy aprítógépben keverd habosra a vajat és a cukrot, majd egyenként add hozzá a tojásokat. Add hozzá a lisztet, a sütőport, a vaníliát és a citromhéjat, és folytasd a keverést, amíg kemény tésztát nem kapsz.
- Kanalazz a tésztából golflabda méretű darabokat, és nyújtsd őket ovális formára a kezeddel. Mártsd a tésztát tejbe, majd forgasd meg szezámmagban. Helyezd a sütiket előkészített tepsikre, 5 cm távolságra egymástól. Süsd aranybarnára, 10-12 percig. Hagyd teljesen kihűlni a sütiket a tepsiben, vagy hűtsd őket a tepsiben 2 percig, majd tedd át egy rácsra, és hűtsd ki teljesen (ha ugyanazokat a tepsiket használod egy másik adaghoz). A sütik légmentesen záródó dobozban körülbelül 3 hétig tárolhatók.
A recept szerzője - A Hearty Boys egy chicagói székhelyű catering cég.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Európai konyha / olasz konyha
Hasonló receptek
