Húsvéti sütemény "Csirke"

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Húsvéti csicseriborsó sütemény

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 14-16

Lepd meg barátaidat és családtagjaidat egy gyönyörű, imádnivaló csibe alakú tortával. Ez a húsvéti ajándékok díszítésére használt, Amerikában népszerű Peeps pillecukor csibék pontos mása. Nagyon élénk és realisztikus, és tökéletes húsvéti csemege lesz. A süteménylapokat bármilyen piskótakeverékkel megsütheted. Szükséged lesz egy 22x32 cm-es téglalap alakú tortaformára és két kerek, sütőben használható tálra, egy 1 literesre és egy 2,5 literesre. Kövesd a lépésről lépésre szóló utasításokat a csibe pontos másolatának összeállításához. Vond be krémmel, és szórd meg sárga díszcukorral.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

2 csomag kész sárga piskótakeverék (egyenként 516 g) + további hozzávalók a csomagoláson található utasítások szerint
Vaj a tepsik kikenéséhez
Liszt a serpenyők besózásához

Máz és díszítés

1,5 csésze cukor
0,5 teáskanál borkősav
Egy csipet só
3 nagy tojás fehérje
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál mandulakivonat
1 teáskanál sárga ételfesték
Sárga díszcukor a torta bevonásához
Kis csokoládékorongok

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, mandulakivonat, borkősav, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vajazz és lisztezz ki egy 22x32 cm-es sütőtálat és két sütőben is használható tálat, egy litereset és egy fél litereset.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat tésztává; osszuk a tésztát a tepsikbe. Süssük 175°C-on, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 35 percig a tepsiben és a kis tálban, és körülbelül 50 percig a nagy tálban.

Hagyjuk a süteményeket 15 percig a formában hűlni, majd borítsuk ki őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. A sütemények lapos oldalát vágjuk le a tálakról egy recés késsel, hogy egyenletesek legyenek. Egy szakácskéssel vágjuk le a téglalap alakú sütemény 4 sarkát; tegyünk félre 3 háromszöget a faroknak és a csőrnek.

Helyezd a süteményeket egymásra, és rögzítsd fogpiszkálóval.

Helyezd a lapos süteménylapot egy deszkára vagy tortatartóra; fogpiszkálóval rögzíts két háromszöget a rövidebb végéhez, ami a farok lesz. Helyezd a tálból kivett nagyobb süteménylapot a lapos süteménylap tetejére az ábrán látható módon, majd fektesd rá a kisebb süteménylapot az ábrán látható módon. Szúrj egy fa nyársat a süteménylapokon keresztül a rögzítéshez. Vágj le egy másik tortaháromszöget a csőr elkészítéséhez; fogpiszkálóval rögzítsd a kisebb süteménylaphoz.

Készítse el a mázatEgy lábasban keverjük össze a cukrot, a borkősavas tejszínt, a sót és 2/3 csésze vizet. Melegítsük folyamatos keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik. A tojásfehérjét mixerrel verjük habosra. Lassan keverjük hozzá a forró cukros keveréket, majd növeljük a mixer sebességét magasra, és verjük kemény habokig, körülbelül 7 percig. Keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot, valamint az ételfestéket.

Vond be a tortát egy vastag réteg sárga cukormázzal, ami lekerekített formát kölcsönöz a madárnak. Egy eltolt élű spatulával kend el a cukormázat a csőrre és a farokra.

Szórjuk meg a süteményt sárga díszcukorral. Fedő nélkül tegyük hűtőbe 15 percre. Rögzítsük a csokoládékorongokat. Szeleteléskor vegyük ki a fogpiszkálókat és a nyársat.