Curry levelek

Ez az élénk színű rizs kurkumával, mustármaggal, diófélékkel és babbal készül, egy csipetnyi citromlével és -héjjal megszórva. A rizs puha, aromás, enyhén savanykás és ropogós. Ez a recept tökéletes, ha fel kell dobni az ételeket. bővebben

Az indiai konyha különféle sós falatkákat kínál, amelyek dióval, puffasztott rizzsel és más ropogós hozzávalókkal vannak töltve, masala fűszerekkel ízesítve, hogy elkápráztassák az ízlelőbimbókat. Bár az indiai falatkák (chedda) csomagjai bármelyik üzletben megvásárolhatók... bővebben

• Paradicsomleves
• Sajttöltelék
• Szendvicsek

„Amikor Indiában nőttem fel, a masala sajtos pirítós gyakori reggeli volt” – emlékszik vissza Manit Chauhan. „Amul ömlesztett sajttal készült, ami akkoriban az egyetlen Indiában kapható ömlesztett sajt volt. Hasonló a kemény fehér cheddarhoz.” bővebben

• Hagyományos basmati rizs
• fűszerek
• Levendula szirup

Akár az indiai konyha rajongója vagy, akár csak egy új módszert keresel a marhahús elkészítésére, biztosan imádni fogod ezt a gyors és egyszerű ételt, akár egy egész vacsorát is a hússal, körettel és egy itallal. Az indiai ételek igazi íze - bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Díszít:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tészta tészta
• Burgonyaszeletek
• Mártogatósok

Részletes recept fotókkal.

• Garam masala:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Sambhar (dél-indiai lencse curry):

Ez egy átdolgozott recept a tamil konyhából, és bár én kenyérnek hívom ezeket a rizssüteményeket, valójában inkább vastag, kerek, tetejű palacsintákra hasonlítanak, amelyeket nassolnivalóként fogyasztanak. A friss chili, a paradicsom és a koriander színt és friss ízt ad nekik. bővebben