A posole leves a mexikói zászló három színében kapható: zöld, fehér és piros. A posole blanco (fehér) gazdag sertéshúsleveséről ismert. A posole rojo (piros), a hagyományos és leggyakoribb változat, málnaszínű árnyalatáról és... bővebben

Ez a recept a zsidó shakshukára emlékeztet: a tojásokat egy szószban párolják. Ezúttal paradicsomszósz helyett zöld salsa verde szószban, tomatillókból készítik. Kukoricadarát és kelkáposztát is adnak a szószhoz, hogy... bővebben

A posole egy kiadós pörkölt, amelyet Mexikóban készítenek. Bár számos változata létezik, az alapvető hozzávalók továbbra is a hús és a kukoricadarát tartalmazzák. A szárított guajillo paprika adja a leves élénkvörös színét és kellemes fűszeres ízét, ami... bővebben

A mexikói posole levesnek ez az egyszerűsített változata mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni, de a fűszerek, a friss jalapeño és a konzerv chili paprika gazdag ízt kölcsönöznek neki. Tálaljuk kukoricachips-szel, és minden adagot frissen megszórva - bővebben

A sült tomatillos, a sült kukorica és a megfeketedett poblano paprika ellenállhatatlan, gazdag ízzel és aromával ruházza fel a mexikói posolelevest, és kellemes fűszeres színt kölcsönöz neki. Tálaljuk, bővebben

• Párolt sertéshús
• Ecetes hagyma chilivel
• Piros savanyúság

A posole egy sűrű és tartalmas mexikói pörkölt, amely tökéletes melegítő fogás egy hűvös téli napon, fűszeres aromájával feldobva a kedélyeket. A posole párolt sertéslapockából készül, amelyet előre megsüthetünk. A tépett hús fele... bővebben

Ez a hihetetlenül ízletes mexikói leves szuper egyszerűen elkészíthető. Készíts egy nagy adagot, öntsd üvegekbe, és tárold a fagyasztóban, hogy kéznél legyen egy finom ebéd. Hagyd kiolvadni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd... bővebben

A menudo egy fűszeres mexikói leves, amelyet marhapacalból készítenek, kevés folyadékban főzve, bőséges adag pirospaprikával és más fűszerekkel. A menudo elkészítése általában több órát vesz igénybe, és hagyományosan nagy összejövetelekre készítik. bővebben

Miután a sült ünnepi csirkét megtisztítottuk a húsos részeitől, a megmaradt gerincből, bordákból és szegycsontból finom levest készíthetünk. A maradék sült csirke gazdagabb, fűszeresebb ízt ad a csirkehúslevesnek. Imádni fogod - bővebben

A grillezett csirkének és a konzerv zöldségeknek köszönhetően ez a hagyományos mexikói pörkölt mindössze 16 perc alatt elkészül. A csirke mellett, amelyet csak két villával kell széttépni, a posole hagymát, fokhagymát, sárgarépát és rengeteg... bővebben

A hagyományos észak-amerikai szukkotash elsősorban kukoricából és limababból készül, de őszi változata egy egészséges köret, gazdag szezonális zöldségekben, amely ünnepinek tűnik és különleges ízt kölcsönöz. A kétféle kukorica mellett - bővebben

A Booya egy pörkölt, vagy sűrű, raguszerű leves, amelyet az Egyesült Államok északi részén készítenek nagy összejövetelekre, vásárokra, közösségi ünnepségekre és közös étkezésekre. A Booyát jellemzően nagy edényekben, több résztvevővel főzik, és az elkészítési folyamat... bővebben

Egy egyszerű és gyors, mégis finom mexikói stílusú étel. A chiliporos fűszerkeverékkel bedörzsölt csirkecombokat egy tepsiben sütjük, miközben konzerv kukoricát, makkotököt és paprikát keverünk össze... bővebben