Posole kukoricaleves

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A grillezett csirkének és a konzerv zöldségeknek köszönhetően ez a hagyományos mexikói leves mindössze 16 perc alatt elkészül. A csirkehús mellett, amelyet egyszerűen két villával széttéphetünk, a posole tartalmaz hagymát, fokhagymát, sárgarépát, számos mexikói fűszert, konzerv szegenyő paprikát, kukoricát és paradicsomot a saját levében. Mindent a húslevesbe öntünk, és néhány percig lassú tűzön főzzük, hogy az ízek összeérjenek. Melegen tálaljuk, minden adagot friss korianderrel, szeletelt retekkel, avokádóval, tejföllel, csípős szósszal és lime gerezdekkel megszórva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 csésze apró sárgarépa, karikákra szeletelve
1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 konzerv (110 g) konzerv szegenyőpaprika, lecsepegtetve
1 evőkanál durva só
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál chilipor
1 teáskanál pirospaprika pehely
1 evőkanál paradicsompüré
1 l (4 evőkanál) enyhén sózott csirkehúsleves
2 evőkanál apróra vágva grillezett csirke (fehér vagy sötét hús, opcionális)
1 konzerv (425 g) konzerv fehér kukoricadarát, lecsepegtetve
1 konzerv (425 g) sült konzervparadicsom, pépesítve
2 lime, 1 félbevágva és 1 cikkekre vágva
1 csésze reszelt kínai kel
1 csokor friss koriander, levelei leszedve
1/4 csésze vékonyra szeletelt retek
1 avokádó, kockára vágva
0,5 csésze tejföl
Csípős szósz, szükség szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, paradicsom, kukoricadarát, mész, retek, Avokádó, Kínai kel (Napa), paradicsompüré, szegenópaprika, chili fűszerkeverék, pirospaprika pehely, oregano, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Közepes lángra helyezzük az üstöt, és adjuk hozzá az olívaolajat. Adjuk hozzá a sárgarépát, az oregánót, az újhagymát és a fokhagymát, és pároljuk puhára. Keverjük hozzá a szegfűborsot, a sót és a köményt. chilipor és pirospaprika-pelyhet. Emeld magasra a lángot, és gyakori kevergetés mellett főzd 1 percig. Add hozzá a paradicsompürét, és főzd, amíg a színe mélyül, körülbelül 1 percig.
Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a tépett csirkehúst, a kukoricadarát és a darált húst. sült paradicsomMelegítsük fel alacsony lángon, majd időnként megkeverve főzzük 5-7 percig, amíg teljesen átmelegszik. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá fél lime levét. Kóstoljuk meg, és szükség esetén sózzuk.

Tálaláskor minden levesestálba tegyünk egy kevés reszelt kínai kelkáposztát, és merjük rá a forró levest. Díszítsük korianderrel, retekkel, avokádóval, tejföllel és csípős szósszal. Lime-gerezdekkel tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors vacsorák / Nyári ételek / Vacsora / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / Mexikói konyha / Ree Drummond

Receptgyűjtemények