Citrus sorbet limoncellóval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Citrusos limoncello sorbet

Idő: 8 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ez a finom, frissítő desszert háromféle citrusféléből készül: citromból, narancsból és lime-ból. Mindegyiknek megvannak a saját egyedi jegyei, amelyek kombinálva frissítő ízek csokráját alkotják, amelyet gyönyörűen kiegészít a menta. Az elkészítéshez először készítsen egy egyszerű mentaszirupot, amelyet ezután összekever a citrusfélék levével és héjával. A sorbetet fagylaltgépben lefagyasztják, majd a fagyasztóba teszik. Tálalja egy kis olasz limoncello likőrrel, és élvezze ezt a kiegyensúlyozott, édes, savanykás és élénkítő ízt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze kristálycukor
0,5 csésze friss mentalevél
1,5 csésze frissen facsart citromlé (7 citrom leve)
1 evőkanál citromhéj
1 evőkanál narancshéj
1 lime reszelt héja
1 narancs leve
Csepp Limoncellomeglocsolni a sorbet-t
mentaágak, tálaláshoz
Speciális felszerelés: fagylaltkészítő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Narancslé, citromlé, limoncello likőr, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot és 1 csésze vizet, majd közepes-magas lángon forraljuk fel. Főzzük, kevergetve, amíg a cukor feloldódik, körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mentaleveleket, és hagyjuk ázni körülbelül 15 percig, amíg a szirup kihűl. Szűrjük le a szirupot egy közepes tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, a narancshéjat, a lime héját, a narancslevet és 1/2 csésze vizet. Keverjük meg.
Öntsd a keveréket egy fagylaltgép fagyasztott táljába, és készítsd el a sorbetet a gyártó utasításai szerint. Tedd a sorbetet egy mély sütőtálba, légmentesen zárd le, és fagyaszd le legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át.