Mini fánkok banánnal és csokidarabokkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 fánk
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 fánk
Ezek a mini fánkok sütőben sülnek, így szükséged lesz egy mini fánkformára, vagy használhatsz egy mini muffin sütőformát, ha nem bánod a lyukakat. Hihetetlenül puhák, levegősek és finom ízekben gazdagok a tésztához adott banánpürének köszönhetően. A csokidarabkák pedig csak ráadásként szolgálnak. Sütés után mártsd a fánkokat olvasztott vajba, és forgasd meg őket fahéjas-cukros keverékben. Az egész családot bevonhatod. Tökéletes a munkahét végének megünneplésére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál só
- 1 csésze pépesített érett banán (2-3 banán)
- 0,5 evőkanál alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
- 0,5 csésze növényi olaj
- 0,5 csésze barna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 evőkanál félédes mini csokoládé granulátum
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva
- 1/3 csésze kristálycukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, banán, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), tojások, joghurt, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bőven fújj be egy mini fánkformát sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, fél teáskanál fahéjat és a sót. Egy külön tálban keverd össze a pépesített banánt, a joghurtot, a növényi olajat, a barna cukrot, a tojásokat és a vanília kivonatot. Forgasd a banános keveréket a lisztes keverékhez; forgasd bele a csokoládécseppeket.
- Tedd a tésztát egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba, és vágd le az egyik sarkát. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, kanalazd a mélyedésekbe majdnem teljesen. Süsd aranybarnára, 7-8 percig. Hagyd hűlni a formában 2-3 percig, majd tedd a fánkokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Hagyd kihűlni, majd fújd be újra sütőspray-vel, és ismételd meg a maradék tésztával.
Mini muffinformában is sütheted; 8-10 percig süsd. - Tedd az olvasztott vajat egy sekély tálba. Egy másik sekély tálban keverd össze a kristálycukrot a maradék 1/4 teáskanál fahéjjal. Mártsd a fánkok egyik oldalát a vajba, hagyd, hogy a felesleg lecsepegjen, majd azonnal forgasd meg a fahéjas cukorban. Légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig..
Kategóriák:
Hasonló receptek
