Mini csokis muffinok
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Biztosan imádni fogod a mogyoróvaj és a csokoládé kombinációját ezekben a falatnyi muffinokban. Az érdekes íz mellett a mogyoróvaj puha textúrát is kölcsönöz a süteményeknek, helyettesítve a vajat, míg a ropogós mogyoródarabok textúrát adnak. Keverd össze a lisztet, a tejet, a cukrot, a mogyoróvajat és a tojást, majd forgasd bele a mini csokidarabokat. Ezek a mini muffinok gyorsan megsülnek, ezért ne süsd túl őket. Ünnepi desszertként tálalhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze ropogós mogyoróvaj
- 1 tojás
- 1/3 csésze cukor
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 csésze tej
- 1,5 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 0,5 csésze mini csokidarabkák
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Mogyoróvaj, tojások, cukor, barna cukor, tej, prémium liszt, sütőpor, csokoládédarabok (granulátumok)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy mini muffinformát papírkapszlikkal. Egy robotgép táljában, habverővel együtt, keverd össze a mogyoróvajat, a tojást és a cukrot, és verd simára. Add hozzá a tejet 3 részletben, minden egyes hozzáadás után jól verd fel.
- Külön keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd adjuk a mogyoróvajas keverékhez. Alacsony fokozaton verjük, amíg az összes liszt elkeveredik. Forgassuk bele a csokidarabkákat. Kanalazzuk a tésztát a muffinformákba, háromnegyedig töltve őket (a legjobb eredmény érdekében használjunk egy kis fagylaltkanalat), és süssük, amíg a muffinok felpuffadnak és a tetejük megszilárdul, körülbelül 10-15 percig. Hagyjuk kihűlni a formákban.Vannak, akik allergiásak a földimogyoróra. Amikor ezeket a muffinokat tálaljuk a vendégeknek, mindenképpen figyelmeztessük őket, hogy mogyoróvajat tartalmaznak.
A recept szerzője - Gale Gand amerikai cukrász és a chicagói TRU étterem társtulajdonosa.
Kategóriák:
recept / Keverő / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Amerikai konyha
Hasonló receptek
