Makadámia lime szeletelt keksz
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 20 db.
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 20 db.
A szeletelt sütiket egyedi technikával készítik: a tésztát hosszú rudakká formázzák, alaposan lehűtik a hűtőszekrényben, majd szeletekre vágják – a leendő sütikre. Ez a módszer azért kényelmes, mert nem maradnak maradékok. Hogy a tésztát könnyebben körökre lehessen vágni, hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. A makadámiadió és a lime csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a sütiknek. A tésztát zöld ételfestékkel színezzük a citrus ízéhez illően, és forgassuk meg díszes zöld cukorban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze sózott makadámiadió
- 3/4 csésze + 1 evőkanál finomra őrölt cukor
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 3 lime finomra reszelt héja (kb. 2 evőkanál)
- 1 nagy tojás
- Zöld gél ételfesték
- Zöld díszcukor, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: makadámiadió, cukor, prémium liszt, vaj, lime héja, tojások, festék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben keverjük össze a makadámiadiót 1 evőkanál finomra vágott cukorral. Aprítsuk finomra, majd tegyük át egy kis tálba, és tegyük félre. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót, és tegyük félre.
- Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a maradék 3/4 csésze finomcukrot és a lime héját közepesen magas fokozaton 3-5 percig. Verd bele a tojást, és folytasd a verést még egy percig. Vedd vissza a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket. Add hozzá az ételfestéket, amíg egyenletesen zöld nem lesz. Egy gumilapáttal forgasd bele a diót.
- Helyezd a tésztát egy nagy darab folpackra, és formázz belőle kb. 25 cm hosszú rudat. Tekerd szorosan folpackba, és tedd hűtőbe legalább 3 órára, vagy akár egy éjszakára is, amíg megszilárdul.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vágd le a tésztarúd végeit. Forgasd meg a rudat zöld cukorban, hogy teljesen befedje. Szeleteld 1 cm vastag szeletekre. Helyezd a tésztaköröket 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokra. Szórd meg zöld cukorral.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleiken megpirulnak, de még nem barnulnak meg, 15-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsin.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Pékség / Desszertek / Süti / Food Network - receptek
Hasonló receptek
