Raita uborkával és lime-mal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 110, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 16 mg, nátrium 717 mg, cukor 9 G.
Kalória 110, összes zsír 4 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 16 mg, nátrium 717 mg, cukor 9 G.
A hűs uborka ropogósságot és textúrát kölcsönöz ennek a klasszikus indiai joghurtszósznak, míg a lime és a koriander élénk, frissítő ízt kölcsönöz. A raitát mártogatósként tálaljuk előételekhez, vagy hűsítő szószként fűszeres ételekhez, például curryhez vagy jerk csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 uborka, durva reszelőn lereszelve
- 1 teáskanál durva só + ízlés szerint több
- 1 csésze natúr teljes tejből készült joghurt (nem görög)
- 2 evőkanál finomra vágott koriander
- 1 lime finomra reszelt héja és leve
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tál fölé helyezett szűrőedényben keverjük össze az uborkát 1 teáskanál sóval. Keverjük meg, és hagyjuk állni 30 percig.
- Kézzel nyomj ki annyi vizet az uborkákból, amennyit csak tudsz, majd tedd őket egy tálba. Keverd hozzá a joghurtot, a koriandert, a lime héját és levét. Ízesítsd sóval és borssal a raitát ízlés szerint, majd fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe tálalásig. A szósz legfeljebb 2 napig tárolható.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
