Szivárványos szeletelt sütik
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Ezek a mókás, szivárványos sütik aranyos felhőkkel bonyolultnak tűnhetnek, de sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint amilyennek látszanak. Csak tegyél úgy, mintha Play-Doh gyurmával játszanál! Oszd a tésztát különböző méretű darabokra, színezd be őket ételfestékkel, és állítsd össze a szivárványt. A géles ételfesték használata ajánlott, mivel annak élénkebbek a színei. Vágd ki a sütiket, és miután megsültek, díszítsd mindegyik szivárványt fehér cukormáz felhőivel. Tökéletes csemege gyerekzsúrokra vagy húsvétra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2,5 csésze prémium liszt + extra a tészta összedolgozásához
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 3/4 csésze kristálycukor
- 3/4 csésze porcukor
- 2 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila gél ételfesték
- 1 csésze fehér cukorka olvad
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, csokoládédarabok (granulátumok), porcukor, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a kristálycukrot és a porcukrot közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Keverjük hozzá a tojássárgáját és a vanília kivonatot, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsük a keverő sebességét közepesre, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztes keveréket. Gyúrjuk simára.
- Oszd a tésztát 6 darabra: 2 nagy darabra (egyenként kb. 200 g), 2 közepes darabra (egyenként kb. 140 g) és 2 kis darabra (egyenként kb. 80 g). Színezz be egy nagy darab tésztát piros, a másikat narancssárga ételfestékkel, az ételfestéket kesztyűs kézzel vagy szilikon spatulával keverd a tésztába. Színezz be egy közepes darab tésztát sárga, a másikat zöld ételfestékkel. Színezz be egy kis darab tésztát kék, a másikat lila ételfestékkel.
- Kesztyűs kézzel nyújtsd a lila tésztát 18 cm hosszú, 1 cm vastag rudakra egy lisztezett sütőpapíron; tedd félre. Egy sodrófával nyújtsd ki a maradék tésztadarabokat külön lisztezett sütőpapírlapokon téglalapokká (szükség szerint lisztezd meg): kék – 8,9 x 16,5 cm; zöld – 13,5 x 18,5 cm; sárga – 15,5 x 22,5 cm; narancs – 15,5 x 22,5 cm; piros – 20,5 x 23,5 cm.
- Tekerd a lila kötelet szorosan a kék tésztába, ügyelve arra, hogy ne változzon a formája; csípd össze a varrást, hogy lezáródjon. Folytasd a tészta becsomagolását a fatörzsbe: zöld, sárga, narancssárga és piros. Csomagold be az egész fatörzset folpackba; tedd a fagyasztóba, amíg a tészta megkeményedik, körülbelül 1 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Vágd le a tésztarúd végeit, majd vágd 2 cm vastag körökre. Mindegyik kört vágd félbe. Helyezd a köröket két sütőpapírral béleletlen tepsire, 2,5 cm távolságra egymástól, és tedd hűtőbe sütési időig, legalább 15 percig.
- Süsd a sütiket egyszerre egy tepsiben, amíg a széleik megpirulnak, az aljuk pedig aranybarna nem lesz, 10-15 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
- Közben tedd a megolvasztott cukorkákat egy közepes tálba, és 30 másodperces időközönként, időnként megkeverve, mikrózd simára, körülbelül 2 percig. Tedd át egy zipzáras műanyag zacskóba, és vágd le a sarkát. Csavarj kis felhőket a szivárványok végére. Hagyd legalább 5 percig dermedni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
