Parmezános és feketeborsos golyók

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 golyó

Ezek a morzsás, parmezán sajttal, frissen őrölt fekete borssal és egy csipetnyi citrommal ízesített, omlós kekszek tökéletesek előételként vagy útközbeni nassolnivalóként. Könnyen elkészíthetők és pillanatok alatt elfogynak!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 adag klasszikus omlós tészta*
0,5 evőkanál reszelt parmezán
1 evőkanál citromhéj
2 teáskanál fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, Parmezán sajt, citromhéj, fekete bors

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsen klasszikus omlós tésztát (lásd a megjegyzést) a vajjal együtt 1/2 csésze reszelt parmezán, 1 evőkanál citromhéj és 2 teáskanál fekete bors hozzáadásával.
Formázz belőle apró golyókat, és süsd 8-12 percig 150°C-on.

Klasszikus omlós tészta

Megjegyzés *

A klasszikus kovásztalan tészta természetes vajjal készül (50-85% tejzsírtartalommal), amely a recept legalább 24%-át teszi ki. A tészta négy egyszerű összetevőből áll: búzalisztből, vajból, cukorból és sóból. A kekszek állaga ropogós, morzsalékos és törékeny. Bár a korai utalások élesztőhabot is tartalmaztak, a kekszek megőrizték univerzális állagukat és ízüket.

1. Verjünk fel 220 g vajat 1/4 csésze kristálycukorral és 0,5 csésze porcukorral, amíg habos nem lesz.

2. Keverj össze 2 csésze lisztet 1 teáskanál sóval, majd keverd a vajas keverékhez, és gyúrd össze a tésztát.

Kategóriák:

recept / Előételek / rágcsálnivalók / Szószos rágcsálnivalók / Food Network - receptek

Hasonló receptek