Egyszerű boros szósz fekete borssal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Egyszerű feketeborsos bormártás

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 180 ml.

Tápérték adagonként:

Kalória 453, összes zsír 16 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 20 G., rost 4 G., koleszterin 41 mg, nátrium 900 mg, cukor 5 G.

Az illatos rozmaringgal és fekete borssal ízesített vörösboros mártás tökéletes kiegészítője a marhasteaknek. A maximális íz eléréséhez durvára őrölt borsot használjunk, a vaj pedig segít besűríteni a bort. Melegen tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 teáskanál fekete bors
2 csésze vörösbor
4 friss kakukkfűszál
1 rövid szál friss rozmaring
1 mogyoróhagyma, finomra aprítva
2 evőkanál sózott vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösbor, fekete bors, kakukkfű, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

A borsszemeket enyhén törjük össze mozsártörővel (vagy tegyük őket egy műanyag zacskóba, és törjük össze kalapáccsal).
Keverjük össze a borsot, a vörösbort, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a mogyoróhagymát egy lábasban. Közepes lángon forraljuk fel, majd vegyük vissza a lángot alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a láng a felére csökken, 40-45 percig.

Szűrjük le a szószt, és öntsük vissza a lábasba közepes lángon. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg elolvad. Ízesítsük sóval ízlés szerint. Tálaljuk melegen a szószt.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Szószok / Mártások / Food Network - receptek

Hasonló receptek