Tojáslikőr koktél whiskyvel és tojássárgájával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 965, összes zsír 46 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 97 G., rost 0 G., koleszterin 411 mg, nátrium 162 mg, cukor 88 G.
Kalória 965, összes zsír 46 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 97 G., rost 0 G., koleszterin 411 mg, nátrium 162 mg, cukor 88 G.
Ree Drummond juharsziruppal és zúzott gyömbérszeletekkel teli poharakban tálalja a klasszikus tojáslikőrt, ami új szintre emeli azt. Ez az ünnepi ital nemcsak finomabb, de egyedi kinézetű is.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tojáslikőr koktél
- 2 csésze teljes tej
- 1,5 csésze tejszín
- 6 nagy tojássárgája szobahőmérsékleten
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál reszelt szerecsendió + extra a tálaláshoz
Megbízatási idő
- 0,5 evőkanál juharszirup
- 1 csésze apróra vágva mézeskalács
- 240 ml whisky vagy bourbon
- Továbbá: martini pohár 200 ml.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, whisky, bourbon whisky, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tojáslikőr:
Egy vastag aljú lábasban keverjük össze a tejet és a tejszínt, közepes lángon melegítsük, amíg a tejes keverék forró nem lesz, közben keverjük egy fa spatulával. - Közben egy tálban verjük fel a tojássárgáját a cukorral, amíg világos és sima nem lesz.
- Miközben a tojássárgáját keverjük, adjunk hozzá néhány evőkanál forró tejkeveréket, fokozatosan adagolva, amíg el nem éri a negyed csészényit. Öntsük vissza a tojássárgájakeveréket a lábasba, és tegyük közepes lángra. Folytassuk a főzést, óvatosan kevergetve egy fa spatulával, amíg a krém besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Tegyük át egy külön edénybe, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára. Ezután adjuk hozzá a szerecsendiót.
- Megbízatási idő:
Tálaláskor öntsön juharszirupot az egyik tálba, és tört gyömbérszeleteket a másikba. Mártsa mindkét martinis pohár peremét juharszirupba, majd mártsa a tört gyömbérszeletekre, hogy lezárja. - Egy adaghoz öntsön 3/4 csésze tojáslikőrt jéggel egy shakerbe, adjon hozzá 60 ml whiskyt, és rázza össze erőteljesen (a koktélt egy 0,5 literes fedeles befőttesüvegben is összerázhatja). Szűrje le egy előkészített pohárba. Szórja meg egy kevés szerecsendióval, és tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
