Speciális eszközök tojásokhoz
Számos modern eszköz jelent meg a tojás főzésben való felhasználására, ami sokkal könnyebbé teszi az életet. Ismerd meg őket és a lehetséges alternatíváikat ebben a cikkben.
Manapság a piacon számos konyhai eszköz és kütyü kapható. Ilyenek például a paprikamag-kiszedők, a hagymatartók és a kukoricacső-borotvák. Ezek közül néhány eszköz nemcsak bizonyos ételekhez, hanem más ételekhez is használható.
Ezen termékek gyártói megértik, mennyire fontos az időmegtakarítás az elfoglalt emberek számára, ezért mindent megtesznek a főzés lehető legegyszerűbbé tétele érdekében. Bemutatunk tíz különböző kütyüt a tojás elkészítéséhez, tálalásához és fogyasztásához.
Nem mindenkinek van pénze vagy eszköze arra, hogy az alább felsorolt összes terméket megvásárolja. Ezért mindegyikhez egy egyszerű alternatívát kínálunk.
Különböző típusú tojáseszközök
1. Poacher (üveg alakú tál tojások tálalására)
A tojásokat, különösen a lágytojásokat vagy buggyantott tojásokat, speciális poharakban, úgynevezett poachotnitsa-ban szolgálják fel. Ezek a poharak lehetnek különféle típusúak, simák vagy mintákkal és egyéb díszítőelemekkel díszítettek. A poachotnitsa porcelánból, üvegből és különféle fémekből készül. Egyenes helyzetben tartják a tojást, így a hegyes vége könnyen feltörhető.
Csere
Ha nincs orvvadászod, akkor helyettesítheted egy sima felespohárral vagy felespohárral.
2. Tojáskés
Ez egy speciális eszköz, amelyet kemény tojás szeletelésére használnak. Csak egy finom nyomás, és máris több vékony, szépen formázott tojásszeletet kapsz. A tojáson kívül ugyanezzel az eszközzel szeletelhetsz gombát, epret, lágy sajtot, kimagozott olajbogyót és sok mást is. Ha gyakran eszel szendvicseket, ez az eszköz mindig jól jöhet.
Csere
Mielőtt ezt az eszközt feltalálták, a tojásokat sima késsel vágták fel. Még ma is sok szakács éles, sima késsel vágja a tojásokat. Azonban, ha sok tojásunk van, ez a vágás elég sok időt vehet igénybe.
3. Tojáselevátor
Akik szeretnek sütni, azok valószínűleg tudják, hogy gyakran kell szétválasztaniuk a tojásfehérjét a sárgájától. Egy speciális eszköz használata ezt a feladatot sokkal könnyebbé teszi. A tojásszétválasztóknak gyakran speciális peremeik vannak, amelyek egy pohárhoz rögzíthetők, így a szakács keze szabadon marad a tojás feltöréséhez. Egy praktikus fogantyú lehetővé teszi a szétválasztott sárgája egyszerű áthelyezését egy külön tálba.
Csere
Hacsak nem sütsz nagy mennyiségű süteményt, nincs szükséged erre az eszközre. Ha nincs ilyened, egyszerűen óvatosan feltörhetsz egy tojást egy késsel a közepén, a sárgáját a héj egyik felében hagyva, és óvatosan a fehérjét a másikba öntve. Ezután a sárgáját az egyik tálba, a fehérjét pedig a másikba öntheted.
4. Tojástartó
Ezek a formák sütivágókra hasonlítanak, és a tükörtojás érdekes formákra formálására szolgálnak. Gyakran előfordul, hogy amikor feltörünk egy tojást, miközben tükörtojást készítünk, a fehérje a serpenyő szélére folyik, ami miatt az egész csúnya látványt nyújt. A sütivágó használata megakadályozza, hogy a tojások szétterjedjenek. Ezek a formák tűzálló anyagokból készülnek, és általában fogantyúkkal rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a serpenyőből való kivételüket.
Csere
Ha nincs rántottához való serpenyőd, a kaliforniai paprikát karikákra vághatod, és a karikákat formának használhatod, majd a tojást a közepébe öntheted. Ugyanezt az eredményt érheted el, ha egy szelet ropogós kenyeret vágsz körbe. Mindkét esetben a rántotta nemcsak szép, de finom is lesz.
5. Tojástartó (tálca)
A zöldségekkel és egyéb hozzávalókkal töltött tojásokhoz speciális, bemélyedésekkel ellátott tálakat használnak a tojások biztonságos rögzítésére és az elgurulás megakadályozására. Porcelán és kerámia tálak egyaránt kaphatók.
Csere
Ha ördögtojás-feleket készítesz, használhatsz hagymakarikákat, és a tojásokat a közepére helyezheted. A hagyma megakadályozza, hogy a tojások elguruljanak, és biztonságosan a helyükön tartják őket. Az üreges kivágású uborkaszeletek is működnek.
6. Tojásfőző időzítő
A lágytojás elkészítése mindig bizonyos időt igényel. A legjobb, ha speciális tojásfőző órát használsz. Az időzítő sípoló hangja lehetővé teszi, hogy időben levedd a tojásokat a tűzről, megakadályozva a túlfőzést.
Csere
Mivel minden modern mobiltelefonban van időzítő, akkor is használhatsz egyet, ha nincs külön tojásóra. Ha nincs mobiltelefonod, használhatsz stopperórát. Ez utóbbi esetben azonban nem kell felkelned a tűzhelytől, és folyamatosan figyelned kell az időt.
7. Elektromos tojásfőző
Egy elektromos tojásfőző sokkal könnyebbé teszi a tojásfőzést. Egyszerűen add hozzá a szükséges mennyiségű vizet és a tojásokat. Ha főzés előtt tűvel megszúrod a tojásokat, megakadályozhatod a megrepedést és a fehérje kifolyását. Zárd le az edényt a fedővel, és állítsd be a kívánt főzési módot: lágy, lágy vagy kemény. Kapcsold be a készüléket, és várd meg a sípoló hangot, amely jelzi, hogy a tojás elkészült.
Csere
A tojásokat nem kell speciális tojásfőzőben főzni. Bármilyen lábasban megfőzhetők. Természetesen időzítőt vagy stopperórát kell használni, és meg kell próbálni néhány lépésen belül maradni, hogy ne szalassza el a tojások tűzhelyről való levételének pillanatát.
8. Habverővel verjük fel a tojásokat
A habverővel a tojásfehérjét habosra verjük omlett, palacsinta és egyéb ételek készítéséhez. A habverők többféle formában kaphatók: gömb alakú, lapos, spirális és egyéb. A gömb alakú habverő jó a tojások felveréséhez, mert segít a tojás levegőztetésében. A habverők különböző anyagokból készülhetnek, ezért érdemes azt megvásárolni, amelyik a legjobban tetszik, vagy amelyik a legjobban megfelel az igényeinek.
Csere
Ha nincs habverőd, villával is felverheted a tojásokat omletthez. Ez azonban tovább fog tartani. Villával más ételekhez is felverheted a tojásfehérjét.
9. Tojáshaverő
A tojások kemény habbá veréséhez, ami gyakran szükséges a süteményekhez, a legjobb elektromos tojáshabverőt használni. Ez az eszköz segít fellazítani a tojásfehérjét, és nagyon rövid idő alatt felverni. Nagyon nagy mennyiségű tojás felverésére is alkalmas.
Csere
Elektromos gép helyett mindig használhatsz kézi tojáshabverőt vagy akár habverőt is. Ez azonban sokkal több időt vesz igénybe. A kézi alternatíva ideális azokon a területeken, ahol gyakori áramszünet van.
10. Süteményzacskó
A legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek, hogy a felvert tojásfehérjét vagy tejszínt kanállal próbálják a süteménybe tenni. Ez a technika azt eredményezi, hogy a fehérje csúnya és étvágytalan lesz. Ennek elkerülése érdekében használjon süteményes zacskót.
Csere
Ha sütsz és nincs otthon süteményes zacskó, használj egy hagyományos habzsákot, és töltsd meg a krémes keverékkel. Gyűjts mindent az egyik sarokba, és vágd le a végét, hagyva egy nagyon apró nyílást. Most óvatosan nyomd meg a zacskót, és nyomd ki a krémet ott, ahol szükséges.
A tojás elkészíthető és feldolgozható különleges eszközökkel vagy anélkül is. Ha rendszeresen főzöl egy nagy családnak, ezek az eszközök időt és energiát takarítanak meg. Ha azonban csak négy fő van a családban, akkor teljesen felesleges megvásárolni ezeket a cikkeket és berendezéseket.
Ezen termékek gyártói megértik, mennyire fontos az időmegtakarítás az elfoglalt emberek számára, ezért mindent megtesznek a főzés lehető legegyszerűbbé tétele érdekében. Bemutatunk tíz különböző kütyüt a tojás elkészítéséhez, tálalásához és fogyasztásához.
Nem mindenkinek van pénze vagy eszköze arra, hogy az alább felsorolt összes terméket megvásárolja. Ezért mindegyikhez egy egyszerű alternatívát kínálunk.
Különböző típusú tojáseszközök
1. Poacher (üveg alakú tál tojások tálalására)
A tojásokat, különösen a lágytojásokat vagy buggyantott tojásokat, speciális poharakban, úgynevezett poachotnitsa-ban szolgálják fel. Ezek a poharak lehetnek különféle típusúak, simák vagy mintákkal és egyéb díszítőelemekkel díszítettek. A poachotnitsa porcelánból, üvegből és különféle fémekből készül. Egyenes helyzetben tartják a tojást, így a hegyes vége könnyen feltörhető.
Csere
Ha nincs orvvadászod, akkor helyettesítheted egy sima felespohárral vagy felespohárral.
2. Tojáskés
Ez egy speciális eszköz, amelyet kemény tojás szeletelésére használnak. Csak egy finom nyomás, és máris több vékony, szépen formázott tojásszeletet kapsz. A tojáson kívül ugyanezzel az eszközzel szeletelhetsz gombát, epret, lágy sajtot, kimagozott olajbogyót és sok mást is. Ha gyakran eszel szendvicseket, ez az eszköz mindig jól jöhet.
Csere
Mielőtt ezt az eszközt feltalálták, a tojásokat sima késsel vágták fel. Még ma is sok szakács éles, sima késsel vágja a tojásokat. Azonban, ha sok tojásunk van, ez a vágás elég sok időt vehet igénybe.
3. Tojáselevátor
Akik szeretnek sütni, azok valószínűleg tudják, hogy gyakran kell szétválasztaniuk a tojásfehérjét a sárgájától. Egy speciális eszköz használata ezt a feladatot sokkal könnyebbé teszi. A tojásszétválasztóknak gyakran speciális peremeik vannak, amelyek egy pohárhoz rögzíthetők, így a szakács keze szabadon marad a tojás feltöréséhez. Egy praktikus fogantyú lehetővé teszi a szétválasztott sárgája egyszerű áthelyezését egy külön tálba.
Csere
Hacsak nem sütsz nagy mennyiségű süteményt, nincs szükséged erre az eszközre. Ha nincs ilyened, egyszerűen óvatosan feltörhetsz egy tojást egy késsel a közepén, a sárgáját a héj egyik felében hagyva, és óvatosan a fehérjét a másikba öntve. Ezután a sárgáját az egyik tálba, a fehérjét pedig a másikba öntheted.
4. Tojástartó
Ezek a formák sütivágókra hasonlítanak, és a tükörtojás érdekes formákra formálására szolgálnak. Gyakran előfordul, hogy amikor feltörünk egy tojást, miközben tükörtojást készítünk, a fehérje a serpenyő szélére folyik, ami miatt az egész csúnya látványt nyújt. A sütivágó használata megakadályozza, hogy a tojások szétterjedjenek. Ezek a formák tűzálló anyagokból készülnek, és általában fogantyúkkal rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a serpenyőből való kivételüket.
Csere
Ha nincs rántottához való serpenyőd, a kaliforniai paprikát karikákra vághatod, és a karikákat formának használhatod, majd a tojást a közepébe öntheted. Ugyanezt az eredményt érheted el, ha egy szelet ropogós kenyeret vágsz körbe. Mindkét esetben a rántotta nemcsak szép, de finom is lesz.
5. Tojástartó (tálca)
A zöldségekkel és egyéb hozzávalókkal töltött tojásokhoz speciális, bemélyedésekkel ellátott tálakat használnak a tojások biztonságos rögzítésére és az elgurulás megakadályozására. Porcelán és kerámia tálak egyaránt kaphatók.
Csere
Ha ördögtojás-feleket készítesz, használhatsz hagymakarikákat, és a tojásokat a közepére helyezheted. A hagyma megakadályozza, hogy a tojások elguruljanak, és biztonságosan a helyükön tartják őket. Az üreges kivágású uborkaszeletek is működnek.
6. Tojásfőző időzítő
A lágytojás elkészítése mindig bizonyos időt igényel. A legjobb, ha speciális tojásfőző órát használsz. Az időzítő sípoló hangja lehetővé teszi, hogy időben levedd a tojásokat a tűzről, megakadályozva a túlfőzést.
Csere
Mivel minden modern mobiltelefonban van időzítő, akkor is használhatsz egyet, ha nincs külön tojásóra. Ha nincs mobiltelefonod, használhatsz stopperórát. Ez utóbbi esetben azonban nem kell felkelned a tűzhelytől, és folyamatosan figyelned kell az időt.
7. Elektromos tojásfőző
Egy elektromos tojásfőző sokkal könnyebbé teszi a tojásfőzést. Egyszerűen add hozzá a szükséges mennyiségű vizet és a tojásokat. Ha főzés előtt tűvel megszúrod a tojásokat, megakadályozhatod a megrepedést és a fehérje kifolyását. Zárd le az edényt a fedővel, és állítsd be a kívánt főzési módot: lágy, lágy vagy kemény. Kapcsold be a készüléket, és várd meg a sípoló hangot, amely jelzi, hogy a tojás elkészült.
Csere
A tojásokat nem kell speciális tojásfőzőben főzni. Bármilyen lábasban megfőzhetők. Természetesen időzítőt vagy stopperórát kell használni, és meg kell próbálni néhány lépésen belül maradni, hogy ne szalassza el a tojások tűzhelyről való levételének pillanatát.
8. Habverővel verjük fel a tojásokat
A habverővel a tojásfehérjét habosra verjük omlett, palacsinta és egyéb ételek készítéséhez. A habverők többféle formában kaphatók: gömb alakú, lapos, spirális és egyéb. A gömb alakú habverő jó a tojások felveréséhez, mert segít a tojás levegőztetésében. A habverők különböző anyagokból készülhetnek, ezért érdemes azt megvásárolni, amelyik a legjobban tetszik, vagy amelyik a legjobban megfelel az igényeinek.
Csere
Ha nincs habverőd, villával is felverheted a tojásokat omletthez. Ez azonban tovább fog tartani. Villával más ételekhez is felverheted a tojásfehérjét.
9. Tojáshaverő
A tojások kemény habbá veréséhez, ami gyakran szükséges a süteményekhez, a legjobb elektromos tojáshabverőt használni. Ez az eszköz segít fellazítani a tojásfehérjét, és nagyon rövid idő alatt felverni. Nagyon nagy mennyiségű tojás felverésére is alkalmas.
Csere
Elektromos gép helyett mindig használhatsz kézi tojáshabverőt vagy akár habverőt is. Ez azonban sokkal több időt vesz igénybe. A kézi alternatíva ideális azokon a területeken, ahol gyakori áramszünet van.
10. Süteményzacskó
A legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek, hogy a felvert tojásfehérjét vagy tejszínt kanállal próbálják a süteménybe tenni. Ez a technika azt eredményezi, hogy a fehérje csúnya és étvágytalan lesz. Ennek elkerülése érdekében használjon süteményes zacskót.
Csere
Ha sütsz és nincs otthon süteményes zacskó, használj egy hagyományos habzsákot, és töltsd meg a krémes keverékkel. Gyűjts mindent az egyik sarokba, és vágd le a végét, hagyva egy nagyon apró nyílást. Most óvatosan nyomd meg a zacskót, és nyomd ki a krémet ott, ahol szükséges.
A tojás elkészíthető és feldolgozható különleges eszközökkel vagy anélkül is. Ha rendszeresen főzöl egy nagy családnak, ezek az eszközök időt és energiát takarítanak meg. Ha azonban csak négy fő van a családban, akkor teljesen felesleges megvásárolni ezeket a cikkeket és berendezéseket.
Fordítás: Natalia Semenova "TopCook"
Szavazatok: 4
Kategóriák:
Kapcsolódó cikkek
