Márványos csokoládé tábla mandulával és aszalt sárgabarackkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Ez a csokoládétábla a szórócukrokkal és a sötét és fehér csíkokkal isteni látványt nyújt, és hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Önts két olvasztott csokoládét – egy étcsokoládét és egy fehéret – egy alufóliára, és körkörös mozdulatokkal formázd meg őket, hogy márványmintát kapj. Amíg a csokoládé még nedves, szórd meg szeletelt mandulával, aszalt sárgabarackkal és édesköménymaggal. Hogy a csokoládé fényes és sima legyen, mint a bolti csokoládé, temperáld a lépésről lépésre leírt recept szerint. Törd darabokra a kész táblát, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g étcsokoládé
- 220 g fehér csokoládé
- 0,5 csésze mandulatű
- 0,5 csésze apróra vágott szárított sárgabarack
- Pirított édesköménymag, megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, fehér csokoládé, szárított sárgabarackok, édesköménymag, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával (fényes felével felfelé); simítsd el a gyűrődéseket. Győződj meg róla, hogy minden eszköz száraz.
- Egy nagy késsel vágd a fehér és az étcsokoládét 1 cm-es darabokra. Tegyél félre 0,5 csésze étcsokoládét, a maradék étcsokoládét pedig tedd egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd 15 másodpercig a mikrohullámú sütőben, majd keverd meg egy szilikon spatulával. Folytasd a melegítést és a keverést 15 másodperces időközönként, amíg az összes csokoládé elolvad, összesen körülbelül 3 percig. Azonnal add hozzá a félretett 0,5 csésze étcsokoládé darabokat a tálhoz. Keverd erőteljesen, amíg elolvad és fényes nem lesz. Ismételd meg a fehér csokoládéval egy külön tálban. Ne aggódj, ha marad néhány apró darab.
- Öntsd a két csokoládét egymás mellé az előkészített tepsire; egy szilikon spatulával keverd össze őket, majd kend szét őket egy 25-30 cm átmérőjű és körülbelül 0,5 cm vastag kör alakúra.
- Egyenletesen terítsd el a mandulatűket és az aszalt sárgabarackot a csokoládén, majd nyomd le enyhén. Szórd meg édesköménymaggal. Hagyd a szeletet szobahőmérsékleten teljesen megdermedni, körülbelül 1 órán át. Ha túl meleg van a szobában, akkor a csokoládét néhány percre be kell tenni a fagyasztóba. Törd darabokra a szeletet, és légmentesen záródó edényben tárold szobahőmérsékleten 1-2 hétig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
