Kukoricakenyér sajttal és kaporral
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a puha és ízletes kukoricaliszt hagyományos tepsiben, sütőben süthető. Nincs szükség kenyérsütőgépre vagy speciális tepsikre. A tésztát 3:1 arányban keverjük össze búzaliszttel és kukoricaliszttel. Ez a lisztmennyiség meleg kukoricaízt ad a kenyérnek, miközben puha és finom marad. Keverjünk hozzá finomra vágott kaprot és reszelt cheddar sajtot, hogy a kenyér friss, zöld ízt és egyedi textúrát kapjon. A sajt és a kapor egy részét tegyük félre a tetejére a finom kéreghez. Vágjuk a kukoricalisztet kockákra, és tálaljuk főételekhez vagy nassolnivalóként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze búzaliszt
- 1 csésze sárga kukoricaliszt
- 1/4 csésze cukor
- 2 evőkanál sütőpor
- 2 teáskanál durva só
- 2 csésze tej
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
- 220 g olvasztott vaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 220 g érlelt, éles cheddar sajt, reszelve, félbevágva
- 1 csésze apróra vágott kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaliszt, cukor, sütőpor, tej, tojások, vaj, cheddar sajt, kapor, kukoricakenyér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverd össze a tejet, a tojásokat és a vajat. Egy fakanállal forgasd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, ügyelve arra, hogy a csomókat széttörd. Ne keverd túl a tésztát! Keverj hozzá 2 csésze reszelt cheddar sajtot és kaprot, majd hagyd a tésztát szobahőmérsékleten pihenni 20 percig.
- Közben melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22x32x5 cm-es tepsit.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, simítsd el a tetejét, és szórd meg a maradék reszelt cheddar sajttal. Süsd 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd kihűlni, és vágd nagyobb kockákra. A kukoricalepényt melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
recept / Köretek / Pékség / Házi kenyér / / Amerikai konyha / Ina Garten
Hasonló receptek
