Fehér forró csokoládé pillecukor "kanállal"

Szavazatok: 3

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Ahelyett, hogy egyszerűen csak mini pillecukrokat dobna a forró fehér csokoládé és mandulatej keverékébe, Giada De Laurentiis speciális "kanalat" használ, amely nagy, csokoládéval bevont pillecukordarabokból készül, és nyalókapálcikák végére van rögzítve, hogy megkeverje a kész italt.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pillecukor kanalak

1 csésze (kb. 170 g) félédes csokoládédarabkák
8 darab pillecukor

Forró csokoládé

6 evőkanál cukrozatlan mandulatej vanília ízű vagy 6 csésze teljes tej
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
340 g fehér csokoládé, darabokra törve
1 evőkanál agávé szirup
További tartozékok: 8 db nyalóka- vagy fagylaltpálcika, 15 cm hosszú

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, mályvacukor, mandulatej, fahéj, szerecsendió, fehér csokoládé, Agave nektár

Az étel elkészítése a recept szerint:

A "kanalakhoz": Bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral. Tedd a csokoládét egy kis tálba, és helyezd vízforraló fölé. Melegítsd folyamatos keverés mellett, amíg a csokoládé elolvad és a keverék sima nem lesz. Szúrj egy pillecukor pálcikát mindegyik pillecukorba. Mártsd a pillecukrokat a csokoládéba, hagyd, hogy a felesleg visszacsöpögjön a tálba. Helyezd a csokoládét az előkészített tepsire, és tedd hűtőbe, amíg meg nem dermed, körülbelül 20 percig.
Forró csokoládéhoz: Keverjük össze a mandulatejet, a fahéjat és a szerecsendiót egy 5 literes lábasban. Közepes-magas lángon forraljuk fel (de ne forraljuk fel). Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a fehér csokoládét és az agávé szirupot. Keverjük addig, amíg a csokoládé elolvad és a keverék sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Tálalásig tartsuk melegen alacsony lángon.