Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Ezek a sütik tökéletesek az ünnepekre, és finom diós ízükkel elbűvölnek majd. A hagyományos cukros sütikkel ellentétben ennél a receptnél nem kell kinyújtani a tésztát, hanem speciális, a kívánt formájú sütiformákba kell helyezni. Ez a módszer azért kényelmes, mert nem kell újra kinyújtani a maradékot és túldolgozni a tésztát. Miután a sütik teljesen kihűltek, díszítsük őket ganache-sal, cukormázzal és színes cukorral vagy szórócukorral.

Hozzávalók:

• 1 és 1/3 csésze prémium liszt
• 0,5 teáskanál szóda
• 1/4 teáskanál finom só
• 110 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
• 3/4 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
• 3/4 csésze krémes mogyoróvaj
• 1 nagy tojás, felverve
• Főzőspray
• Csokoládé ganache
• Királyi cukormáz
• Színes szórócukor vagy színes cukor
• Speciális felszerelésszilikon forma sütik formázásához

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, Mogyoróvaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy robotgép táljában közepes sebességgel verd fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 8 percig. Add hozzá a mogyoróvajat és a tojást.
2. lépés
• Csökkentsd a keverő sebességét, és fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket, amíg sima nem lesz. Helyezd a tésztát egy darab folpackra, formázz belőle korongot, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, körülbelül 2 órán át.
3. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Nyomkodd a tésztát egyenletesen a tepsikbe; háromnegyedig kell kitölteni őket.
4. lépés
• Süsd, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek, körülbelül 9 percig. Vedd ki a sütiket a sütőből, és hagyd őket a formában 5 percig pihenni, majd borítsd ki őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Ismételd meg a maradék tésztával. Díszítsd a sütiket csokoládé ganache-sal, cukormázzal és színes szórócukorral.

Szavazatok: 1