Pizzelle ostyás sütik
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24-48 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24-48 db.
Az európai országokban a karácsonyi sütést nemcsak a fűszeres fűszerek és a mandula aromáival, hanem az ánizs finom jegyeivel is társítják. Olaszországban például ide tartozik a ropogós ostyás süti, amit pizzellének hívnak. Az egyik legrégebbi sütifajtaként tartják számon, mivel Krisztus előtt évszázadokkal sütötték speciális öntöttvas sütőkben, nyílt tűzön. Manapság a pizzelle sütéséhez speciális, kényelmesebb elektromos ostyasütőket találtak fel. Ezekből kerek és lapos sütik készülnek (innen ered a név is), és különféle mintákkal díszítik őket. A téli ünnepek alatt hagyományosan ánizsízzel sütik őket, míg máskor csak vaníliát adnak hozzá.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze cukor
- 0,5 csésze olvasztott vaj
- 2 evőkanál tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál ánizskivonat, opcionális
- 3 nagy tojás
- 1 és 2/3 csésze liszt
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál durva só
- Speciális felszerelés: gofrisütő pizzához
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukor, vaj, tej, vanília kivonat, ánizskivonat, tojások, prémium liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, a vajat, a tejet, a vaníliát, az ánizskivonatot (ha használsz) és a tojásokat. Add hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, és folytasd a keverést, amíg a tészta sima nem lesz. Hagyd szobahőmérsékleten legalább 1 órán át pihenni, hogy a tészta pihenhessen és felszívja a folyadékot.
- Melegítsd elő a gofrisütőt, és süsd meg a pizzellákat a gyártó utasításai szerint.
A recept szerzője - Allison Robicelli pék és ételíró.
Kategóriák:
Hasonló receptek
