Brownie stílusú tiramisu

Szavazatok: 6

Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16

Brownie stílusú tiramisu - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze (225 g) vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
150 g keserédes csokoládé, darabokra törve
1/4 csésze kakaópor
2 evőkanál cukor
1 evőkanál vanília
3 nagy tojás
0,5 csésze lágyított mascarpone sajt
1,25 csésze prémium liszt
3/4 csésze félédes csokoládéforgács
2 evőkanál vékonyan sózott perec, morzsold szét enyhén
Szalma a tetejének díszítéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mascarpone sajt, csokoládédarabok (granulátumok), perec, tojások, vanília kivonat, prémium liszt, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy sütőformát (23 x 33 cm).

Egy közepes lábasban olvaszd fel a vajat a keserédes csokoládéval alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg sima nem lesz. Add hozzá a kakaóport, és keverd össze. Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni körülbelül 5 percig.
Add hozzá a cukrot és a vaníliát a csokoládés keverékhez, és keverd jól össze. Add hozzá a tojásokat egyenként, majd a mascarponét. Óvatosan forgasd bele a lisztet, amíg félig el nem keveredik a tésztában. Add hozzá a csokoládécseppeket, és keverd jól össze.

A morzsolt perec felét terítsd el az előkészített tepsiben. Öntsd a tésztát (nagyon sűrű lesz!) a tepsibe a perecek fölé. Terítsd szét, simítsd el a tetejét, és szórd meg egyenletesen a maradék pereccel.
Süsd 40 percig, majd ellenőrizd a brownie-k megsültségét egy fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkáló túl ragad, vagy még sok tészta van rajta, tedd vissza a tepsit a sütőbe további 5-10 percre. Vigyázz, nehogy megégjen a széle. Hagyd teljesen kihűlni (ez fontos!), majd vágd kis négyzetekre.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Sütemények / Manó / Amerikai konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek