Tiramisu körtével és fehér borssal
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Tiramisu körtével és fehér borssal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 szilárd körte (Anjou vagy Bartlett fajták), meghámozva és vékonyra szeletelve
- 1/2 evőkanál körtelé vagy nektár
- 1/2 evőkanál körtepálinka
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1/8 teáskanál durva só
- 450 g mascarpone sajt vagy bármilyen túró
- 1,5 csésze hideg tejszín
- 3/4 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál finomra őrölt fehér bors
- 27 puha női ujjpálcika (Savoyardi)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: körte, körtelé, körtenektár, körtepálinka, citromlé, mascarpone sajt, túró, krém, porcukor, vanília kivonat, fehér bors, omlós sütik
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a szeletelt körtét, a körtelét, a brandyt, a kristálycukrot, a citromlevet és a sót. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk állni.
- Egy keverőlapáttal ellátott mixerrel alacsony fokozaton verjük. mascarpone sajt, tejszínt, porcukrot, vaníliát és fehér borsot 1 percig. Csökkentsd a mixer sebességét közepes-magasra, és folytasd a verést további 1-2 percig, amíg könnyű és habos nem lesz.
- Béleljünk ki egy 20 x 13 cm-es téglalap alakú tepsit folpackkal, minden oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva.
Helyezz 9 sütit egyetlen rétegben a tepsi aljára. Tedd rá a körték felét, és locsold meg 3 evőkanál körtelével. Kenj 1 csésze sajtos keveréket a körtékre. Ezután készíts még két réteg sütit, a locsolt körtéket és a sajtos keveréket. Az utolsó réteget a maradék 9 sütivel fejezd be, és locsold meg 3 evőkanál körtelével.
Fedjük le a tiramisut folpackkal, és tegyük hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára. (A maradék sajtos keveréket tegyük át egy tálba, és felhasználásig tartsuk hűtőszekrényben.) - Tálalás előtt vedd ki a maradék sajtos keveréket a hűtőszekrényből, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni. Vedd ki a tiramisut a formából, távolítsd el a fóliát, és kend meg minden oldalát a maradék sajtos keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
