Szarvasgombás "Brownie"

Szavazatok: 4

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 szarvasgomba

Egy teljesen új módja a brownie élvezetének! Apró finomságok egyszerű, tojásmentes tésztából.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,33 csésze félédes csokoládéforgács
0,66 csésze prémium liszt
3 evőkanál kakaópor
0,25 teáskanál sütőpor
Egy csipet finom só
0,5 csésze kristálycukor
6 evőkanál (90 g) szobahőmérsékletű vaj
0,5 teáskanál vanília kivonat
Porcukor vagy kakaópor a sodráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csokoládédarabok (granulátumok), prémium liszt, vanília kivonat, porcukor, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

A lisztet mikrohullámú sütőben használható tálban 1 percig melegítsük. Vegyük ki, és keverjük jól össze. Melegítsük további egy percig, vagy amíg a liszt el nem éri a 80°C-ot. Öntsük át egy közepes tálba, és keverjük össze a kakaóport, a sütőport és a sót. Tegyük félre (lásd a megjegyzést).
A csokoládécseppek megolvasztásához helyezd őket egy megfelelő tálba, és melegítsd 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Keverd meg, és melegítsd újra a mikrohullámú sütőben. Ismételd meg, amíg a csokoládé megolvad és sima nem lesz.

Adjuk a kristálycukrot, a vajat és a vaníliát az olvasztott csokoládéhoz, majd elektromos habverővel közepes sebességen verjük simára. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és alacsony sebességen jól keverjük el. (Szükség esetén tegyük félre a habverőt, és kézzel keverjük.)

Egy evőkanál segítségével kanalazzon a tésztából sima golyókat, és helyezze őket az előkészített tepsire. Szórjon porcukrot vagy kakaóport egy tányérra. Tálalás előtt forgassa meg a golyókat cukorban vagy kakaóporban. (A trüffeleket légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 5 napig is el lehet tárolni.)

Recept szarvasgomba.

Jegyzet

A lisztet mikrohullámú sütőben melegítik, hogy megelőzzék a nyers vagy nem kellően átsütött fogyasztásából eredő betegségeket..