Fehér szarvasgomba
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Tápérték adagonként:
Kalória 134, összes zsír 9 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 4 mg, nátrium 11 mg, cukor 9 G.
Kalória 134, összes zsír 9 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 11 G., rost 1 G., koleszterin 4 mg, nátrium 11 mg, cukor 9 G.
Ami az édességeket illeti, a csokoládétrüffeleket a bolygó egyik legkiválóbb édességének tartják. Ezeket leggyakrabban étcsokoládéval készítik, de az eredmény fehér csokoládéval sem kevésbé finom. Mivel a fehér csokoládé íze semlegesebb, különféle ízeket és feltéteket adhatunk hozzá, hogy változatos édességeket hozzunk létre. A trüffeleket megforgathatjuk apróra vágott dióban, kakaóporban, vagy meglocsolhatjuk étcsokoládéval, ami kiegyensúlyozza a fehér csokoládé édességét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál tejszín
- 200 g kiváló minőségű fehér csokoládé, apróra vágva
- 2 evőkanál ír krémlikőr (ajánlott: Baileys)
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze apróra vágott mogyoró
- 170 g keserédes vagy étcsokoládé, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér csokoládé, krém, szarvasgomba, Baileys likőr, mogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a tejszínt egy hőálló tálba, és helyezd forrásban lévő víz fölé. Melegítsd fel egy dupla forralóban. Folyamatos keverés mellett fokozatosan add hozzá a fehér csokoládét a forró tejszínhez, amíg teljesen elolvad. Keverd hozzá a likőrt és a vaníliát. Fedő alatt főzd alacsony lángon 1 órán át, vagy amíg a ganache meg nem dermed.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Két teáskanál vagy egy 3 cm széles fagylaltkanál segítségével kanalazd ki a csokoládés keveréket, és öntsd sütőpapírral bélelt tepsire. Hűtsd körülbelül 15 percig, amíg a csokoládé megkeményedik és golyókat lehet belőle formázni. Szórd el a darált mogyorót a tepsiben, és süsd a sütőben 8 percig. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Olvaszd fel a keserédes csokoládét egy hőálló tálban, forrásban lévő víz fölé helyezve. Locsold meg 10 trüffelt az olvasztott étcsokoládéval. A maradék trüffeleket forgasd meg apróra vágott dióban. Tálalásig tedd hűtőbe.
Kategóriák:
Hasonló receptek
