Csokoládés trüffelek Valentin-napra

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk csokoládé trüffeleket Valentin-napra

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25 szarvasgomba

Csokoládés trüffel Valentin-napra - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze méz
1/2 csésze (115 g) félédes csokoládé, apróra vágva
1/2 csésze (115 g) étcsokoládé, apróra vágva
110 g vaj, apró darabokra vágva
2 csésze porcukor
2 evőkanál sötét rum
1 csésze csokoládé szívószál
3/4 teáskanál tengeri só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, étcsokoládé, porcukor, konfetti, rum, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb serpenyőben készítsünk mézes karamelltMelegítsd a mézet, amíg világosbarna nem lesz és karamell aromája nem lesz. Vedd le a tűzről és tartsd melegen.
Egy közepes tálban olvaszd fel a csokoládét vízforraló felett.Keverd össze a csokoládét és a vajat. Helyezd a tálat egy fazék forrásban lévő víz fölé, és gyakori kevergetés mellett olvaszd fel a csokoládét. Vedd le a csokoládét a tűzről, és keverd hozzá a karamellizált mézet, a rumot és a porcukrot. Tedd a csokoládét egy lehűtött fémtálba, és hagyd állni 5 percig.

Készítse elő a feltétetTerítsd szét a sóval elkevert csokoládészívószálakat egy tányéron. Az ujjaiddal válassz le egy kis darabot a csokoládés keverékből. Kezdd el görgetni a golyókat, először a kezedben, majd a szórócukorban. Körülbelül 3 cm-es cukorkákat kell kapnod.
Helyezd a csokoládé trüffeleket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tedd hűtőbe dermedni.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Valentin-nap / Desszertek / Cukorkák / Alex Guarnaschelli

Hasonló receptek