Fagylalttorta készítése otthon: különböző variációk

Szavazatok: 35

Az étel fotója: Ralph Smith

Kombináld kedvenc ízeidet, hogy elkészítsd ezt a csodálatos nyári desszertet – fagylalttortát.

Idő: 6 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8 – 10

Íme néhány variáció a fagylalttortából. Kezdj eperrel vagy csokoládéval, majd válaszd ki a kedvenc rétegedet, kend meg szósszal, és tedd hűtőbe.

Javasoljuk

Recept:

1. Válaszd ki a kedvenc fagylaltodatVálassz 2 ízt; 2 liter fagylaltra lesz szükséged. Tárold a fagyasztóban felhasználásig.

Vanília
Csokoládé
Eper
Kávé
Csokidarabokkal
Pisztácia
A sütik ízével

2. Készítse el a ropogós tésztát: Durvára aprítsd fel az alábbi hozzávalók egyikét, 3 csésze morzsára lesz szükséged.

Csokis szendvics sütik
Ropogós csokis kekszek
Ropogós zabpelyhes keksz
Vanília vagy csokoládé ostya sütik
Gyömbér
Graham keksz
Perec
Édesített kukoricapehely

3. Válassz egy szósztVálasszon az alábbi lehetőségek közül: Szüksége lesz 3/4 csészényire (szükség esetén mikrohullámú sütőben melegítse, amíg paszta állagú nem lesz).

Forró fudge (csokoládé karamell)
Dolce de leche vagy karamell szósz
Vajkaramella szósz (krémes karamell)
Pillecukor krém
Sütivaj
Lekvár vagy narancslekvár

4. Állítsd össze a fagylalttortátBélelj ki egy 20 cm-es kerek kapcsos tortaforma alját sütőpapírral, és fagyaszd le 10 percig. Közben vágj darabokra egy fél (1 liter) fagylaltot, és egy álló mixerben, lapáttal ellátott fejjel, alacsony fokozaton, körülbelül 30 másodpercig verd simára.

Szórj 1 csésze morzsát a lehűtött tepsibe. Kend a puha fagylaltot a morzsás tésztára, és nyomkodd meg a tepsit néhányszor, hogy eltávolítsd a légbuborékokat. Szórd meg újabb 1 csésze morzsával, és simítsd el egyenletesen. Kend el egyenletesen a szószt a tetején. Fagyaszd le a fagylalttortát, amíg megszilárdul, 1-2 órán át.

A fagylalt másik felét (1 liter) darabokra vágjuk, és mixerrel puhítjuk. Kenjük rá a szószos réteget, majd szórjuk meg a maradék 1 csésze morzsával. Fagyasszuk legalább 2 órán át, vagy akár egy éjszakán át, amíg megszilárdul.

5. Díszítsd a tortátFagyasztás: A tortaforma külsejét tekerjük be egy meleg konyharuhába, hogy a sütemény elváljon a forma oldalától. Távolítsuk el a gyűrűt; fordítsuk meg vagy csúsztassuk a tortát egy tálalótányérra, és fagyasszuk le 15 percig. Verjünk fel 2 1/2 csésze tejszínt 1/4 csésze porcukorral és 1 teáskanál vanília kivonattal, amíg kemény hab nem képződik. Kenjük a tejszínhabbal a torta tetejét és oldalát. Díszítsük gyümölccsel, szórócukorral vagy morzsával. Fagyasszuk le a fagylalttortát legalább 3 órán át, vagy egy éjszakán át, amíg szilárd nem lesz.