Csokis menta fagylalttorta

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk csokoládé-menta fagylalttortát

Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 722, összes zsír 45 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 79 G., rost 4 G., koleszterin 106 mg, nátrium 321 mg, cukor 60 G.

Ez a luxus sütemény csokoládé-menta fagylalttal készül, omlós, préselt csokoládés sütialapra rétegezve. Vastag étcsokoládé ganache réteggel és sütimorzsával díszítve tökéletes csemege a nyári vakációra!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütialap

6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
250 g összetört csokis ostya keksz
Speciális felszerelés: 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma.

Fagylalttorta

4 csésze csokoládéfagylalt (1 l), lágyítva
4 csésze (1 l) mentafagylalt, megpuhítva

Csokoládé ganache

200 g étcsokoládé, apróra vágva
3/4 csésze tejszín
1/4 csésze zúzott csokoládés mentás ostya keksz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, csokoládéfagylalt, étcsokoládé, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 23 cm-es kapcsos tortaformát, és béleld ki az alját sütőpapírral. Egy közepes tálban keverd össze az olvasztott vajat és a sütiket. Öntsd a keveréket a formába, és nyomkodd az aljába és az oldalára. Süsd 10 percig, majd hagyd teljesen kihűlni felhasználás előtt.
Fagylalttorta:

Kanalazzuk a csokoládé-menta fagylaltot a tésztára, váltakozva a gombócokat, és szorosan nyomkodjuk őket össze, hogy márványos vagy kockás hatást érjünk el. Simítsuk el a felületét egy spatulával. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk kb. 2-2,5 órán át, amíg meg nem szilárdul.

Vedd ki a süteményt a formából úgy, hogy egy kést végighúzol a szélén, majd kioldod és eltávolítod a gyűrűt. Fordítsd a süteményt egy darab műanyag fóliára, és távolítsd el a forma alját és a sütőpapírt. Helyezz egy tálalótányért a sütemény aljára, és fordítsd meg újra (a tésztalappal lefelé). Fagyaszd le a süteményt, amíg meg nem vonod csokoládéval.
Csokoládé ganache:

Tedd a csokoládét egy közepes méretű, hőálló tálba. Egy kisebb lábasban forrald fel a tejszínt. Öntsd a tejszínt a csokoládéra, és keverd simára. Használat előtt hagyd hűlni 10 percig.
A torta tetejét és oldalát vond be ganache-sal, és szórd meg tört ostyakeksszel. Ha a torta túlságosan puhulni kezd, tedd vissza a fagyasztóba néhány percre. Fagyaszd le további 1,5-2 órára, vagy egy éjszakára. Hagyd a tortát szobahőmérsékleten állni körülbelül 20 percig, majd szeleteld fel és tálald.