Rocky Road fagylalttorta

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk Rocky Road fagylalttortát

Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 780, összes zsír 49 G., telített zsírok 26 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 85 G., rost 5 G., koleszterin 99 mg, nátrium 303 mg, cukor 65 G.

A csokoládé, a pillecukor és a diófélék együttesen alkotják a Rocky Road néven ismert lenyűgöző finomságok keverékét. A Rocky Roadot néha önálló desszertként is élvezik, de leggyakrabban különféle desszertek összetevőjeként használják, a süteményektől az édes pattogatott kukoricáig. Élvezze ezt a lenyűgöző kombinációt egy nyári süteményben, amely csokoládéfagylalttal, dióval, pillecukorral és gazdag ganache-sal készül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sütialap

6 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
250 g összetört csokis ostya keksz

Fagylalttorta

0,5 csésze krémes pillecukor
0,5 csésze apróra vágott pörkölt dió
2 liter csokoládéfagylalt, lágyítva

Ganache

3/4 csésze tejszín
220 g apróra vágott étcsokoládé
0,5 csésze mini pillecukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, pillecukor krém, dió, csokoládéfagylalt, csokoládészósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22 cm-es kapcsos tortaformát, és béleld ki az alját egy kör alakú sütőpapírral.
Tedd az olvasztott vajat és a sütiket egy közepes tálba, és keverd jól össze. Nyomd a keveréket az előkészített tepsi aljába, az oldalát is kissé megnyomkodva. Süsd 10 percig, majd hagyd teljesen kihűlni felhasználás előtt.

Fagylalttorta:

Kend meg a pillecukorkrémet a tortalapon, majd szórd meg dióval. Nyomd rá erősen a fagylaltot a diós rétegre. Egy spatulával simítsd el a tetejét. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk 2-2,5 órán át.
Húzzon körbe egy kést a torta szélén, majd vegye ki a gyűrűt a formából. Fordítsa meg a tortát egy fóliára, és távolítsa el a forma alját és a sütőpapírt. Helyezzen egy tányért az aljára, és fordítsa meg újra a tortát.
Ganache:

Egy kisebb lábasban forrald fel a tejszínt. Öntsd a csokoládéra egy hőálló tálban, és keverd simára. Használat előtt hagyd hűlni 10 percig.
A sütemény tetejét és oldalát vond be ganache-sal, és szórd meg mini pillecukorral. Ha a sütemény kezd puhulni, tedd be néhány percre a fagyasztóba, mielőtt folytatnád.
Fagyaszd le további 1,5-2 órára, vagy egy éjszakára. Tálalás előtt hagyd a süteményt körülbelül 20 percig szobahőmérsékleten állni.