Kókuszkivonat
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Bonyolultság: átlagos
Kókuszkivonat - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kókuszdió
- 50 g frissen reszelt kókuszdió, kb. 1/3 csésze
- 120 gramm vodka
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a kókuszdiót egy összehajtott törölközőre egy nagy tálba. Keresd meg a kókuszdió egyik végén található három bevágást, és szúrj bele egy szöget vagy csavarhúzót. Kalapács segítségével fúrj két lyukat. Fordítsd a kókuszdiót fejjel lefelé a tárolóedény fölé, és öntsd ki a vizet. A vizet légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb egy hétig.
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Helyezd a kókuszreszeléket egy sütőlapra, és süsd a sütőben 15 percig. Vedd ki a sütőből. A kókuszreszeléknek több helyen kell szétrepednie. Egy késsel válaszd le a kemény héjat a barna héjról. Egy zöldséghámozóval húzd le a barna héjat a kókuszdió húsáról. Öblítsd le a kókuszdió húsát hideg víz alatt, és töröld szárazra. Vágd apró darabokra.
Reszeld le a kókuszreszeléket, vagy aprítsd fel egy aprítógépben. - Tegyen 50 gramm kókuszreszeléket egy fedeles üvegbe, és öntse hozzá a vodkát. Zárja le, és rázza fel jól. Hűvös, sötét helyen tárolja 5-7 napig, naponta egyszer rázza fel, hogy az összetevők összekeveredjenek. Szűrje le a kókuszreszeléket, és dobja ki.
A kókuszdió kivonatát öntse át egy tiszta, steril üvegbe vagy palackba, és tárolja hűvös helyen legfeljebb egy évig. A maradék kókuszdiót használja fel más ételekhez.
Kijárat1/2 csésze
Kategóriák:
Hasonló receptek
