Kókuszos tojásfehérje pite

Szavazatok: 5

Az étel fotója: Wayne Harley Brachman

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Kókuszos pite tojásfehérjéből - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kókuszos alap

3 és 1/3 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
3 tojásfehérje CO kategóriájú tojásból
1,5 csésze porcukor
3/4 teáskanál vanília kivonat

Narancsos töltelék

4 tojássárgája CO kategóriájú tojásból
400 gramm sűrített tej
1/2 teáskanál narancsolaj vagy -kivonat
1/2 csésze narancslé
2 narancs reszelt héja

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, porcukor, kókuszpehely, vanília kivonat, Narancshéj, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Az alaphoz: Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Egy közepes tálban keverj össze 3 1/3 csésze kókuszt, a tojásfehérjét, a porcukrot és a vaníliát. Ezt a tojásfehérje keveréket enyhén nyomkodd egy kivajazott 23 cm-es piteforma oldalába és aljába, hogy megformázd a tésztát.
Süsd a tésztát, amíg az alja világosbarna, a széle pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig. Hagyd kihűlni egy rácson. Csökkentsd a hőmérsékletet 160°C-ra.

A narancsos töltelékhez: Amíg a tészta hűl, keverd össze a tojássárgáját, a sűrített tejet, a narancskivonatot, a vajat, a narancslevet és a reszelt héját egy közepes tálban. Kanalazd a tölteléket a kihűlt tésztába, és süsd kb. 15 percig, amíg meg nem dermed. Hűtsd ki egy rácsra helyezve, majd tedd hűtőbe.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Amerikai konyha

Hasonló receptek