Serrano paprika
Receptgyűjtemény a következő összetevővel - serrano paprika.
Megtekintések: 933Ez a krumplipüré a chilaquiles stílusában készül, amely egy fűszeres mexikói étel, és egy sűrű szószból áll, amelyet jellemzően sült tortilla chips-szel fednek le. A Whole30-barát recept érdekében a tortillákat édesburgonyára cserélték, és szalonnát adtak hozzá... bővebben
Megtekintések: 1513Mi a fajitas csodálatos ízének titka? Omlós, ízletes hús! Ehhez a kiváló recepthez Tyler Florence narancsléből, lime-léből, chipotle paprikából, fokhagymából és köményből készült mojo szószban pácolja a steaket. Még a legolcsóbb marhahús is... bővebben
Megtekintések: 781„A legtöbb más sárga rizs recepttel ellentétben ez a Fülöp-szigetekről (egykori spanyol gyarmatról) származó változat leginkább a paellára hasonlít. Általában jázminrizzsel készítem. Más az állaga (kissé ragacsos és puha, de elég sűrű - bővebben
Megtekintések: 1081Ez a fűszeres indiai krumplipüré étel finom és könnyen elkészíthető. Régiónként számos változata létezik. Bengáliában bhorta (krumplipüré), Észak-Indiában bharta, Biharban pedig chokha a neve. A bengáliaknak van egy különleges... bővebben
Megtekintések: 1949Tyler Florence marhalapockát párol aromás fűszerekkel ízesített paradicsomszószban, amíg megpuhul és villával könnyen szét nem tépkedi. A tökéletes marhahúsos taco elkészítéséhez ropogós kukoricás tacotasakokba tölti. bővebben
Megtekintések: 873A kockára vágott pulyka és aszalt áfonya tölteléke hálaadás-szerű ízt kölcsönöz a hagyományos indiai szamoszáknak. Az ünnep másnapján is elkészítheted őket a maradék sült pulykából. Tálald bővebben
Megtekintések: 1597Ez a hihetetlenül könnyen elkészíthető étel tele van ízzel, gyorsan elkészül, és tökéletes egy egészséges hétköznapi vacsorához. A serpenyőben sült lazacfilét (vagy koho lazacot stb.) párolt káposztával tálaljuk. bővebben
Megtekintések: 1523Repülj Franciaországból a forró Texasba (legalábbis gondolatban) ezzel az Eggs Benedicttel vasárnapi villásreggelire, feketebab relish-sel, sonka helyett grillezett steakkel és hollandi mártás sós változatával a tetején. És mindez a finomság... bővebben
Megtekintések: 1001A gondosan válogatott fűszerek csokorja adja ennek a csirkemellnek az indiai tandoori csirke csodálatos ízét. Grillezd meg, és tálald meleg pitában vagy pitában grillezett paradicsomlekvárral és frissítő mentás natúr joghurttal. bővebben
Megtekintések: 851Szuperropogós, hússal, zöldségekkel, gombával és üvegtésztával töltött tojástekercsek, házi készítésű édes-savanyú szószban, paprikával és csípős mustárral tálalva. Nagyszerű ázsiai előétel különleges alkalmakra! A tojástekercseket előre is elkészítheted. bővebben
Megtekintések: 585Ezek a finom lazacos és tonhalas tekercsek könnyen elkészíthetők otthon, de szeretteid aligha fogják elhinni, hogy nem étteremben rendelted őket! Belül friss lazaccal és uborkával töltve, kívül pedig enyhén pirított tonhalszeletekkel vannak megszórva. És ami különleges benne... bővebben
Megtekintések: 695Ezek a finom kekszek bolti sós tésztából készülnek. Ahhoz, hogy laposak, egyenletesek és ropogósak legyenek, egy második sütőlappal kell őket megsütni. Így sütve a kekszek könnyedén megtartják a finom édes-csípős tölteléket. bővebben
Megtekintések: 848A lassú tűzhelyen gyorsan, nyomás alatt megfőzött friss bébispenót és a sült paneer egy puha, ízletes indiai ételt alkot, amely tökéletesen illik basmati rizzsel vagy meleg indiai lepénykenyérrel (naan). bővebben
Megtekintések: 786A forró méz az egyik legkülönlegesebb, mégis közkedvelt szósz. Csepegtethetünk belőle egy kis mennyiséget egy egész adag forró, sült csirkeszárnyra, és kész is. Vagy követhetjük Ree Drummond példáját, és készíthetünk belőle egy csípős szószt. bővebben
Megtekintések: 688Ez a kiadós és egészséges saláta az iráni konyha hatásait tükrözi. Az egyik fő összetevője a szömörce, egy a közel-keleti konyhában széles körben használt fűszer. Fanyar ízt és vöröses árnyalatot kölcsönöz az ételeknek. És bár a szömörce nem egészen olyan... bővebben
Megtekintések: 693Készítsen egészséges pulykahúsos hamburgereket, amelyek tele vannak egy Tex-Mex burrito finom ízével. A húspogácsák a darált pulykahús mellett tipikus burrito összetevőket is tartalmaznak, mint például rizs, bab és rengeteg aromás fűszer. Helyezze a szaftos húspogácsákat zsemlékre, és... bővebben
Megtekintések: 685Egy fanyar, szinte savanykás tamarindpasztát egy csipet cukorral kevernek össze, hogy olyan mázat kapjanak, amely kiegyensúlyozza a lazac gazdag ízét. Az étel elkészítése 35 percet vesz igénybe, de szánjon rá időt, és hagyja, hogy a tamarind és a cukor keveréke karamellizálódjon. bővebben
Megtekintések: 1004Ehhez a recepthez marhaszegyre lesz szükséged bőséges hússal. Serpenyőben ropogósra pirítsd őket, majd egy édes-savanykás, kínai ötfűszeres mártásban párold, amíg a hús már csak le nem válik. bővebben
Megtekintések: 432Készítsen finom tacókat grillezett steak töltelékkel, amelyet limelé, barna cukor, kömény és fokhagyma citrusos keverékében pácoltak. A tacók tetejére szórjon házi készítésű tomatillo salsát. Mexikóban a tomatillókat jellemzően sütik. bővebben
Megtekintések: 1294A giardiniera, a hagyományos olasz savanyúság, különleges ízt ad ezeknek a párolt marhahúsos szendvicseknek. Savanyúságuk kiegyensúlyozza a marhahús gazdagságát, és ropogóssá teszi a szendvicset. A giardiniera könnyen elkészíthető otthon és tárolható. bővebben
Megtekintések: 1365A gránátalma édes-savanykás ízt és rubinvörös árnyalatot kölcsönöz ennek a lenyűgöző ételnek, amely tökéletes mind az ünnepekre, mind egy gyors hétköznapi vacsorára. A gránátalmamelasz szolgál alapul a lazacfilé gyümölcsmázához. bővebben
Megtekintések: 763A marhaszegyet egy éjszakán át pácolják fűszeres chili-lime szószban, gazdag ízzel átitatva, majd lassú tűzhelyen paradicsomszószban párolják, amíg megpuhul és szét nem esik. bővebben
Megtekintések: 691A ceviche-t nyers tengeri ételnek tekintik, de a valóságban a tenger gyümölcsei bizonyos értelemben "megfőzöttek", bár hőkezelés nélkül. A savas limelé denaturálja a fehérjéket, és a tenger gyümölcsei, jelen esetben a garnélarák,... bővebben
Megtekintések: 1450A taquitók mexikói töltött tubusok, amelyeket előételként szolgálnak fel mártogatósokkal. Melegek, sajtosak és szuper ropogósak! A légkeveréses fritőzzel szuper egyszerűen elkészíthető a taquitó. Ebben a receptben csirkedarabokkal és olvasztott sajttal vannak töltve, de nem... bővebben
Megtekintések: 698Élvezd a délkelet-ázsiai konyha lenyűgöző ízeit ebben az egyszerű ételben. A laposhalfilét párolják, ami puha és lédús ízt eredményez. Ha elkészült, egyszerűen öntsd rá az édes-csípős cos szószt, és jó étvágyat! Ha még nem találtad ki... bővebben
Megtekintések: 729Ez a joghurtos öntet chilipaprikával, friss korianderrel, lime-mal és köménnyel tökéletes salátákhoz és tálakhoz, különösen mexikói stílusúakhoz. Natúr görög joghurtból készül, és nem tartalmaz adalékanyagokat vagy édesítőszereket. Próbáld ki ezt - bővebben
Megtekintések: 492A házi készítésű csípős szósz, a szardella, a buja zöldségek és a tükörtojás teszi ezt a pizzát egyedivé, ellentétben a pizzériákban kínált klasszikus lehetőségekkel. A csípős szósz ízének fokozásához adjunk hozzá egy kis mézet. Csodálatos kiegészítője lenne... bővebben
Megtekintések: 1348Az arroz rojo, vagyis a zöldséges vörös rizs egy hagyományos köret, amelyet egész Mexikóban kínálnak. A recept meglehetősen egyszerű, de az étel tele van gazdag ízzel, a jellegzetes vörös árnyalatot pedig a paradicsom adja. A legjobb, ha fehér rizst használunk. bővebben
Megtekintések: 452Ez a zöld Margarita nemcsak élénk megjelenésével nyűgöz le, hanem élénkítő ízével és chili paprika csípősségével is. Élénk színét a spenót, az uborka és a serrano paprika levének köszönheti. Díszítsd a pohár peremét chili paprikával és lime héjával, majd tálald. bővebben
Megtekintések: 1452Az édesburgonya tészta, ha helyesen elkészítik, annyira finom, hogy valószínűleg el is felejted, hogy egyáltalán zöldség. A legtöbb más zöldséges tésztával ellentétben az édesburgonya jobban megőrzi állagát és alakját, még szószban is. Ebben a receptben: bővebben
Megtekintések: 483Akár vegetáriánus vagy, akár csak egy finom húsmentes ételre vágysz, ez a recept a kedvenceddé válik. A tarkababból, kukoricából és zöldségekből készült pogácsák gazdagok fehérjében és egészséges rostokban. Minden pogácsa bevonattal van ellátva... bővebben
Megtekintések: 582A posole leves a mexikói zászló három színében kapható: zöld, fehér és piros. A posole blanco (fehér) gazdag sertéshúsleveséről ismert. A posole rojo (piros), a hagyományos és leggyakoribb változat, málnaszínű árnyalatáról és... bővebben
Megtekintések: 682„Tálaljuk ezt a lédús, gránátalmamártásban párolt marhaszegyet Ros Hásánákor egy finom szilveszteri vacsorára. A gránátalma népszerű alapanyag Izraelben, ahonnan a családom származik” – osztja meg Michelle N. Warner receptíró –, „és ebben a receptben...” bővebben
Megtekintések: 480A csirkét illatos, friss korianderes szósszal bedörzsöljük, majd addig sütjük, amíg a bőre ropogós, a húsa pedig szaftos nem lesz. Indiai stílusú pilaffal tálaljuk: fűszeres basmati rizs kókuszreszelékkel és kesudióval. Locsolja meg a maradék szósszal. bővebben
Megtekintések: 489A ropogós főzőbanán chips nagyon népszerű Afrikában, Latin-Amerikában és a világ más részein. Nemcsak finom nassolnivalók, hanem nagyszerű összetevők is ételekben, ropogósságot és sós ízt adva. Például... bővebben
Megtekintések: 983Tartsd kéznél ezt a jól bevált guacamole receptet, hogy percek alatt elkészíthesd a finom és egészséges előételt a következő bulidra. A csípősséget több vagy kevesebb serrano paprika hozzáadásával állíthatod be. Tálald a guacamole-t - bővebben
Megtekintések: 1032A paneer egy friss, sótlan indiai sajt, amelyet tej ecettel vagy lime-mal való alvasztásából készítenek. A kapott túrót ezután kockákra préselik. A paneert elsősorban Észak-Indiában és Pakisztánban használják. Bengáliában is megtalálható... bővebben
Megtekintések: 1322A Pipián egy hagyományos mexikói szósz (más néven zöld mole), amelynek gyökerei az azték és maja konyhában keresendők. Fő összetevője a tökmag, amelyet friss chili paprika és koriander hozzáadásával a tomatillo szósz sűrítésére használnak. Pipián - bővebben
Megtekintések: 569Ez a gombás és spárgás quesadilla egy csodálatos vegetáriánus vacsora, amit mindenki imádni fog. A zöldségeket egy vastagon sajttal megszórt tortillán halmozzák, amit aztán félbehajtanak és addig grilleznek, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk a következőkkel: bővebben
Megtekintések: 619Ez az egyedülálló hideg gazpacho leves kantalupdinnyéből készül, édességét pedig grillezett fokhagyma, csípős serrano paprika, kaliforniai paprika és csípős hagyma ellensúlyozza. A gazpachót jól lehűtve tálaljuk, és készítsünk egy különleges köretet a crostinihez a következőkkel: bővebben
Megtekintések: 1089Egy grillsütő segítségével könnyedén elkészíthetők ezek a kiadós kolbászos-paprikás szendvicsek. A balzsamecet édessége és a serrano paprika csípőssége új szintre emeli az ízeket. Mielőtt megtöltené a zsemléket kolbásszal és zöldségekkel, bővebben
Megtekintések: 548A zöldkorianderes chutneyban található kókuszdió és kókuszolaj textúrát és kenhető állagot kölcsönöz, amely alkalmas kenyérre kenésre. Ráadásul a kókuszdió diós, édes íze és aromája gyönyörűen kiegyensúlyozza a csípős paprikát. bővebben
Megtekintések: 532Ez az ízletes mexikói salsa tökéletesen ötvözi a hámozatlan sült paradicsom füstös ízét a serrano paprika enyhe csípősségével és a koriander frissítő aromájával. Ha turmixgépet vagy aprítógépet használsz, ügyelj arra, hogy ne dolgozd túl a szószt. bővebben
Megtekintések: 716Az egyenletes sülés és a szép aranybarna kéreg érdekében terítsd szét a csirkét, és süsd letakaratlanul. Tálald frissítő mojo szósszal, korianderrel és citrusos édesburgonya-pürével. bővebben
Megtekintések: 489A csirkecombok tökéletesek kis nyársakhoz, amelyek csodálatosan szaftosak és puhák lesznek. Locsold meg őket fűszeres, gyömbéres, currys és chilipaprikás joghurtos szósszal, húzd nyársra, és tálald grillezett okrával. bővebben
Megtekintések: 465Ezt a vegetáriánus burgert a szamoszák ízei és aromái ihlették. A finomra vágott zöldségek textúrát adnak a pogácsáknak, az édes-savanyú tamarindketchup pedig kiemeli a fűszerek és a burgonya ízét. Ha nem bánod a csípőset, ne távolítsd el a paprikák magjait. bővebben
Megtekintések: 504Ezek a steak taco-k (carne asada) tökéletesek otthoni főzéshez és piknikezéshez is, a hagyományos grillezések helyett. Hozz magaddal egy csomagolt pácolt steaket, amikor elindulsz (vagy grillezd meg előre, ha piknikezni mész anélkül...). bővebben
Megtekintések: 951Ez a hihetetlen karibi csirkeétel izgalomba hozza az ízlelőbimbóidat. A csirkét gazdag kókuszmártásban párolják, fűszerekben és zöldségekben gazdagon. Könnyen elkészíthető és gyorsan elfogy. Lédús, bőr és csont nélküli csirkecombokból készül. bővebben
Megtekintések: 602A lassú főző igazi igásló minden konyhában, amellyel gyorsan és ízletesen készíthet el különféle ételeket gond nélkül. A karibi stílusú ételben szereplő csirkemelleket kuktában főzik, míg a... bővebben
Megtekintések: 688Ez az indiai étel világszerte népszerű, mert annyira melegítő, laktató és ízletes. Míg a hagyományos murgh makhani recept elkészítése sokáig tart, ez a verzió sokkal gyorsabb. Mindez a lassú főző varázslatos funkcióinak köszönhető. A csirke nem... bővebben
Megtekintések: 765A feijoada egy sűrű brazil pörkölt, amelyet többféle húsból és babból készítenek. Tyler Florence változata sertéshúst (bordát, füstölt csülköt és szegyhúst), friss és érlelt marhahúst, portugál linguisa kolbászt, zöldségeket és chilipaprikát tartalmaz. bővebben
Megtekintések: 368Ez a kiadós rakott étel tele van ízekkel és kontrasztos textúráival rabul ejti a tekintetet. Minden megvan benne: krumpli, gomba, zöldbab, olvadt sajt, rengeteg fűszer és még sok más. Amikor meghámozod a krumplit a rakott ételhez, ne hagyd rajta a héját. bővebben
Megtekintések: 576A fűszeres paradicsomszószban elfogyasztott fésűkagyló- és garnélarák-koktélt előételként külön tálakban vagy poharakban, keksszel tálaljuk, hogy könnyen kivehető és fogyasztható legyen. A fésűkagylókat előre főzzük meg, és jól hűtsük le, mielőtt a szószhoz adnánk, a garnélát pedig... bővebben
Megtekintések: 548A csípős chilipaprika, fokhagyma és gyömbér páca rengeteg ízzel tölti meg ezeket az indiai stílusú csirkeszárnyakat. Sütés előtt csicseriborsólisztbe forgatják őket, ami csodálatosan ropogós kérget ad nekik. A befejező simítás egy csipetnyi szórral egészül ki - bővebben
Megtekintések: 398A fazékban sült pite, vagyis a rántott csirkehús egy népszerű, vigaszul szolgáló étel, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt élveznek. Sunny Anderson receptjében a klasszikus tex-mex csavart adta hozzá néhány, a konyhára jellemző hozzávalóval: bővebben
Megtekintések: 581Ezt a receptet két népszerű szendvics ihlette: a nagy muffaletta és a Patty Melt, a sajtburger rokona. A szaftos marhahúspogácsát sajttal, fűszeres sült gombával és baconnel szórják meg, majd két lepény közé helyezik, és... bővebben
Megtekintések: 807A pakora egy vegetáriánus indiai nassolnivaló, amely bundázott, kisütött zöldségekből készül. Nidhi Jalan receptíró ezeket a zöldségeket az indiai konyha „tempurá”-jának nevezi. A csicseriborsólisztből készült, aromás fűszerekkel átitatott tésztát addig sütik, amíg habos és ropogós nem lesz. bővebben
Megtekintések: 510A vékony édesburgonya-szeleteket ropogósra sütjük a sütőben, mint a nacho chipset. Mindegyik szelet tetejére tegyünk egy kis grillezett chorizót, és szórjuk meg reszelt sajttal a könnyű, füstös és krémes ízért. Salsával tálaljuk. bővebben
Megtekintések: 487Ez a tex-mex recept a chili con carnét (vagy egyszerűen csak chilit) a mexikói mole szósz finom ízével ötvözi, fűszeres, fanyar és csokoládés jegyekkel – néhány evőkanál kakaópor és egy csipet fahéj megteszi a hatását. Ez - bővebben
Megtekintések: 733A veracruzanai salsával készült sügér egy hagyományos mexikói étel Veracruz államból, amely különféle kulináris hatásokat tükröz. Mivel Veracruz állam és kikötővárosa Amerika és Európa közötti kereskedelmi útvonalak kereszteződésében feküdt, konyhája... bővebben
Megtekintések: 655Ezeket a hamburgereket a chile rellenos, azaz a mexikói töltött paprika receptje ihlette. Az eredmény egy zsemlében sült chile relleno: egy vastag marhahúspogácsa, tetején csípős mexikói szósszal, olvadt sajttal és sült poblano paprikával. bővebben
Megtekintések: 515Még soha nem volt ilyen finom egy zöldségekben gazdag vacsora! Édes-fűszeres mangócsatni mázzal bevont garnélarák zöldséges rizzsel tálalva. Alacsonyabb kalóriatartalmú és tele van egészséges rostokkal. A karfiolrizs íze... bővebben
Megtekintések: 497A Saag paneer egy finom és egészséges indiai étel, amely fűszeres, krémes spenótból és paneer sajtból készül. A legtöbb más sajttal ellentétben a paneer alig olvad, sűrű, krémes darabjai pedig tökéletesen kiegészítik a fűszeres spenótot. bővebben
Megtekintések: 746Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben
Megtekintések: 1246Nemcsak a szamoszák fűszeres burgonyatölteléke fogja elvarázsolni, hanem a tészta is, amely számos teszten esett át, mielőtt elérte volna azt az eredményt, amiért mindenki szereti az indiai szamoszákat: tökéletesen könnyű és ropogós kérget. bővebben
Megtekintések: 593Friss kagylókat párolunk kevés gazdag paradicsomlevesben fehérborral és erős serrano paprikával. Minden egy edényben, kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Ehhez a recepthez konzerv paradicsom is jól illik, így tökéletes nyárra. bővebben
Megtekintések: 726Ebben a salsában az összes zöldséget grillezik. A paradicsom, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a vöröshagyma és a serrano paprika ízletes ízcsokrot alkot, amely még intenzívebb, ha szabadban grillezik. Csak meg kell hámoznod őket. bővebben
Megtekintések: 644A grillezett kukoricával készült guacamole előételként szolgálhat fel egy grillpartin, amíg a hús sül. A kukoricát addig grillezzük, amíg meg nem feketedik, ettől gazdag, füstös ízt kap – pont az, ami megtölti a... bővebben
Megtekintések: 643A sütőtök és a kókusztej természetes édességét ebben az egyszerű curryben a lime citrusos jegye és a serrano paprika csípőssége ellensúlyozza. Látni fogja, hogy ez a vegetáriánus curry nemcsak egészséges, de hihetetlenül finom is! Tálalja a következőkkel: bővebben
Megtekintések: 485Az egészséges étkezés szerelmeseinek egyszerűen csak össze kell barátkozniuk egy spirálvágóval vagy zöldségvágóval, amivel te és szeretteid változatos zöldséges tésztákat fogyaszthattok. Ennek a receptnek a sztárja a céklatészta. Egyszerűen főzd meg őket - bővebben
Megtekintések: 652Ez a tipikusan ázsiai étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, finom és könnyű! Ráadásul kevesebb mint fél órát vesz igénybe. A lazacfilét serpenyőben sütik, és párolt pak choi-jal tálalják. A hihetetlen íz pedig abból fakad... bővebben
Megtekintések: 639Ez a gyors és finom, indiai ihletésű étel tökéletes ünnepekre vagy különleges alkalmakra. A curryporral bedörzsölt lazacfilét serpenyőben kisütjük, párolt mángolddal és házi készítésű, mazsolával és mentával készült mangócsatnival tálaljuk. Jó étvágyat! bővebben
Megtekintések: 2 134Egyes források szerint a csirke tikka masalát először az 1960-as években készítette el egy bangladesi szakács a skóciai Glasgow-ban. Ez egy fűszeres, paradicsomalapú étel, fokhagymával, gyömbérrel, görögszénamaggal és garam masalával ízesítve. bővebben
Megtekintések: 760A satay miniatűr ázsiai nyársak, amelyeket fa nyárson tálalnak, gyorsan megsülnek, és még gyorsabban repülnek le az asztalról. Ebben a receptben vékony marhahúscsíkokat (nyársanként egyet) pácolnak kesudió, ázsiai szószok és fűszerek keverékében, majd... bővebben
Megtekintések: 3968„A chana masala a kedvenc csicseriborsós ételem” – mondja Nidhi Jalan receptíró. „Ennek a currynek rengeteg változata létezik. Imádom, amikor a csicseriborsót teljesen beborítja egy finom, sűrű és ízletes mártás. A legtöbb recept szárított csicseriborsót ír elő…” bővebben
Megtekintések: 742Tegye gazdag, nyárias, édes és füstös ízvilágú guacamole-ját grillezett kukoricát pépesített avokádóval párosítva. Ehhez az előételhez a kukoricát először egészben, csövön sütjük, majd meghámozzuk és addig grillezzük, amíg... bővebben
Megtekintések: 744Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorának. Finom, egészséges, és nem igényel sok mosogatást, és ami a legfontosabb, nem igényel aktív munkát. bővebben
Megtekintések: 3 127Manit Chauhan, aki a kelet-indiai Rancsiban nőtt fel, gyakran utazott szüleivel vonattal, két-három napot töltve az úton. Imádta a hosszú utakat, mivel India-szerte a vasútállomásokon chaatot, különféle utcai rágcsálnivalókat árultak. Így minden... bővebben
Megtekintések: 3 149A zöld curry az egyik legnépszerűbb thai étel, amely gazdag ízével és varázslatos aromájával rabul ejti az embert. Az édes kókusztej, serrano paprikával, citromfűvel és lime-lével kiegyensúlyozott, gazdag szószt alkot, amely... bővebben
Megtekintések: 2240Indiában a chaat szó számos sós vegetáriánus snackre utal. Ez a recept Nidhi Jalantól, a brooklyni Masala Mama étterem alapítójától származik, amely kivételes házi készítésű indiai szószokat (különösen kókuszos curryt) készít. bővebben
Megtekintések: 5 652Nidhi Jalan, a Masala Mama tulajdonosa minden évben elkészíti ezeket a szórakoztató falatkákat a Holi, az indiai tavaszi fesztivál idején. A ropogós, kisütött golyókat a héjba préselik, és fűszeres töltelékkel töltik meg. bővebben
Megtekintések: 847Ez a spenótos és paneer sajtos étel világszerte népszerű, de eredetileg az észak-indiai Pandzsábban található. A paneer elkészítése a siker kulcsa. Ne aggódj, sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. A sajt teljes tejből készül, hozzáadva... bővebben
Megtekintések: 1673Akár az indiai konyha rajongója vagy, akár csak egy új módszert keresel a marhahús elkészítésére, biztosan imádni fogod ezt a gyors és egyszerű ételt, akár egy egész vacsorát is a hússal, körettel és egy itallal. Az indiai ételek igazi íze - bővebben
Megtekintések: 4091A marhaborda nem olyan népszerű, mint a sertésborda, de ha megfelelően elkészítik, ugyanolyan finom és szaftos – bőven lesz miből válogatni! Elkészítésükhöz rövid bordákra lesz szükséged, vastagon beborítva zsírréteggel. bővebben
Megtekintések: 10 593Ez az étel az indiai fűszerek aromáival és illatos korianderrel van átitatva. Kiváló ízét egy friss korianderből és csípős serrano paprikából készült különleges szósz adja, amelyet másodpercek alatt összekevernek, majd a csirkecombokkal összekevernek. bővebben
Megtekintések: 2853Füstölés előtt a kardhal filéket 12 órán át fűszeres sólében áztatják, ami lédús és nagyon puha halat eredményez, a füstölt íz pedig ízlés szerint állítható, ha több vagy kevesebb juharfaforgácsot adunk a füstölőhöz. bővebben
Megtekintések: 2 178Fedezz fel egy teljesen új zabkása élményt mexikói tortilla leves stílusában. A tortilla leves paradicsompürével, fűszerekkel, chilipaprikával, korianderrel, lime-mal és kukorica tortillával készül, és különféle feltétekkel tálalják. bővebben
Megtekintések: 4614Ez az élénk, indiai ihletésű köret felezett narancssárga lencséből készül, amely gyorsan megfő, és tökéletesen magába szívja a többi hozzávaló ízét és aromáját, beleértve a gyömbért, a serrano paprikát, a fokhagymát, a paradicsomot, a kurkumát és - bővebben
Megtekintések: 1609A chilaquiles Mexikó egyik legnépszerűbb házi készítésű reggelije, amelyet elsősorban egynapos salsából és száraz tortillákból készítenek. A házi készítésű salsa teszi ezt az ételt igazán különlegessé. A zöld salsához használt összes zöldség... bővebben
Megtekintések: 5 201Élvezd az érett avokádó minden jótékony hatását, ízét és puha állagát a hagyományos mexikói nassolnivalóban, a guacamole-ban. Egyszerűen törd össze az avokádót villával, majd keverd össze friss korianderrel, erős serrano paprikával, lime-lével és hagymával. Hozzáadás előtt ne felejtsd el: bővebben
Megtekintések: 1616Ez a mexikói burrito aranyló rizst, fűszeres fekete babot, sajtot, csirkét, avokádószeleteket és egy frissítő mojo szószt tartalmaz, amely korianderből, chilipaprikából és citrusléből készül, mindezt egy nagy búzatortillába csomagolva. A rizs finom ízének megőrzése érdekében, bővebben
Megtekintések: 1424Ezeknek a taco-knak az összeállításához szükséged lesz egy grillcsirkehúsra. Használhatsz maradékokat, vagy vásárolhatsz kész csirkét a szupermarketben. Már csak a szószt kell elkészíteni, a csirkét felaprítani, és a két hozzávalót összekeverni egy finom töltelékhez. bővebben
Megtekintések: 8 204A sertésbordákat aranybarnára grillezzük, majd sütőben készre sütjük. Akár otthoni elektromos grillt is használhatsz – az íze fantasztikus lesz! Távolítsd el a hártyákat a bordákról, és hagyd állni néhány percig, mielőtt grilleznéd. bővebben
Megtekintések: 4358A ceviche egy hihetetlenül népszerű előétel Közép- és Dél-Amerikában. Éttermi eleganciával rendelkezik, de könnyen elkészíthető otthon is. Lényegében egy könnyű saláta nyers halból, citruslében pácolva. Ez a recept... bővebben
Megtekintések: 1974A panucho egy népszerű mexikói utcai étel, amely ropogós kukoricatortilából áll, újra pirított feketebabbal töltve, és olyan feltétekkel tálalva, mint a tépett pulykahús, ecetes hagyma, avokádószeletek és paradicsom. Íme néhány példa: bővebben
Megtekintések: 4458A részeg tészta, vagy pad keemao, egy népszerű thai wokban sült étel. A tészta alkoholmentes, és valószínűleg a gyors és egyszerű elkészíthetőségéről, valamint az alkoholos italokkal való gyakori használatáról kapta a nevét. bővebben
Megtekintések: 1610A svájci enchiladák kukoricatortilla csövek, melyeket csirkecsíkokkal töltenek meg, paradicsommal és chili paprikával készült zöld szószban sütnek, reszelt sajttal és krémes feltéttel szórják meg. Ez a krémes feltét... bővebben
Megtekintések: 2473Ez a vietnami pho leves recept gyorsan elkészíthető, és nem kell órákig főznöd a levest ahhoz, hogy gazdag ízt érj el. A lényeg a marhahúsleveskockákban rejlik. A levest fűszerekkel párolva nagyon... bővebben
Megtekintések: 1976Ezek az egészséges, alacsony zsírtartalmú nachosok mindent tartalmaznak, amit szeretsz ebben a mexikói nassolnivalóban: ropogós házi tortilla chips, ízletes tarkabab adobo szósszal, puha avokádó és édes sült édesburgonya. Mindezt egy ragacsos... bővebben
Megtekintések: 3898Ez a guacamole az érett avokádó mellett hagymát, fokhagymát, csípős serrano paprikát, aromás friss koriandert, olívaolajat és frissen facsart lime-levet is tartalmaz – vibráló ízek robbanása, amelyet újra és újra meg akarsz majd kóstolni. Törd össze az avokádót... bővebben
