Áfonya-cékla relish
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a relish friss alapanyagokból – áfonyából, céklából, almából és fűszernövényekből – készül, és hidegen tálalják. Nagyon egészséges kiegészítője a húsételeknek, tele ízek egész csokorával, beleértve a savanykásságot, az édességet és a fanyarságot. A dió egyedi ízt és ropogósságot ad hozzá. Minden hozzávalót apró darabokra őrölnek egy aprítógépben. Hagyják állni, hogy az ízek összeérjenek, majd tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze diófél
- 450 g áfonya, ha fagyasztott, felengedhető
- 1 közepes cékla, meghámozva és felaprítva
- 0,5 csésze cukor
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 1 Gala vagy Fuji alma, finomra aprítva
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vörösáfonya, cukorrépa, dió, citromhéj, almák, zöldséges fogás, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a diót egy sütőlapra, és süsd 12 percig. Hagyd kihűlni, majd aprítsd fel.
- Közben egy aprítógépben keverjük össze az áfonyát, a céklát, a cukrot, a citromhéjat, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Aprítsuk finomra.
- Öntsd az áfonyás relish-t egy tálba. Add hozzá a diót, az almát, a petrezselymet és a kaprot. Hűtsd legalább 2 órán át. Legfeljebb 24 órán át tárolható.
Kategóriák:
Hasonló receptek
