Lima bab

Vajbabnak vagy limababnak is nevezik, Dél-Amerikából származik, hold alakú, fehér vagy zöld színű. Éretlenül fogyasztják, amikor a bab még nem durva vagy keményítőtartalmú, de már elérték a fajtára jellemző méretet.

Főzés után enyhe ízű és egyedi krémes állagú, gyorsan elkészül és főzéshez használják. levesek, önteteket, szószokTermészetes formájában konzerválva és fagyasztva.