Horiatiki görög saláta tapas
Szavazatok: 5
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 adag előételként
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 adag előételként
A Guzaria egy görög tapasbár: apró fogások gyűjteménye, amelyek harapnivalóként vagy egy főétkezés kiegészítéseként is fogyaszthatók. Athénban régen az emberek egy mozgalmas nap végén kis bárokban gyűltek össze, hogy beszélgetőpartnereket találjanak, megbeszéljék a nap eseményeit, és az este kényelmes tempójában osszák meg az étkezést. A Guzaria előételeit jellemzően italok, például ouzo és hideg sör kíséri. A Guzaria étlapján többek között: görög horiatiki saláta, grillezett pita, görög húsgombócok borszószban, sült óriás limabab És grillezett garnélarák.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 érett paradicsom, kockára vágva
- 1 vékonyra szeletelt vöröshagyma
- 1/2 mag nélküli európai uborka, finomra aprítva
- 1 kis piros kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva
- 1 kis zöld kaliforniai paprika, kimagozva és kockára vágva
- 1 Cubanelle paprika, kimagozva és kockára vágva
- 1 csésze olajbogyó
- Néhány szál friss petrezselyem (kb. 1/2 csésze)
- 2 szelet (110 g) feta sajt
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál szárított oregánó (a tenyeredben törve)
- Durva só és fekete bors
- Pita lepénykenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, vöröshagyma, uborka, édes paprika, chili paprika, olajbogyó, borecet, feta sajt, pita, oregano, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket, az olajbogyót és a petrezselymet. Helyezz feta sajt szeleteket a saláta tetejére.
- Egy kis, fedővel ellátott műanyag edényben keverjük össze az olajat, az ecetet és az oregánót. Rázza össze erőteljesen, hogy az olaj és az ecet összekeveredjen, majd csorgassuk az öntetet a salátára és a sajtra. Ízesítsük sóval és borssal, és hagyjuk a salátát pácolódni tálalásig. Tálaljuk grillezett pitával, amíg felfújódik és meleg nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
