Farfallini tészta babbal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 339, összes zsír 12,5 G., telített zsírok 3.5 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 49 G., rost 1 G., koleszterin 10 mg, nátrium 159 mg, cukor 1 G.
Kalória 339, összes zsír 12,5 G., telített zsírok 3.5 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 49 G., rost 1 G., koleszterin 10 mg, nátrium 159 mg, cukor 1 G.
Farfallini tészta babbal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg friss lóbab (kerti bab) hüvelyben, meghámozva
- 1 csésze farfallini tészta (pillangós) vagy más apró tészta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 4 szál menta
- 1 evőkanál finomra vágott mentalevél
- 4 szál petrezselyem
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemlevél
- 1 csokor zöldhagyma, karikákra vágva
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- Durva só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lóbab (kerti bab), farfallini tészta, fokhagyma, menta, petrezselyem, zöldhagyma, farfalle tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forrald fel a babot sós vízben 30 másodpercig. Tedd át a babot egy tál hideg vízbe jéggel, és hagyd hűlni 5 percig. Szűrd le és hámozd meg a babot.
- Főzd meg a farfallini tésztát sós vízben, amíg megpuhul. A húslevesből tegyél félre másfél csésze szószhoz, a többit pedig szűrd le.
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a mentaágakat, a petrezselyemágakat és az újhagymát (kivéve 2 evőkanálnyit). Főzzük, kevergetve, amíg a hagyma megpuhul, 1-2 percig. Adjuk hozzá a babot és 1 csésze maradék húslevest. Forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg a bab megpuhul, 8-10 percig. Miután megfőtt, vegyük ki a fokhagymát és az újhagymát a serpenyőből.
- Tedd a tésztát a lábasba, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tészta magába szívja a szósz egy részét, körülbelül 3 percig. Add hozzá a vajat, az apróra vágott mentát és petrezselymet, a maradék újhagymát, valamint ízlés szerint sózd és borsozd. Ha szükséges, keverj hozzá még húslevest.
Kategóriák:
Hasonló receptek
