Babbal párolt sertéssonka
Szavazatok: 2
Idő: 8 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 750, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 77 G., szénhidrátok 59 G., rost 17 G., koleszterin 201 mg, nátrium 640 mg, cukor - G.
Kalória 750, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 77 G., szénhidrátok 59 G., rost 17 G., koleszterin 201 mg, nátrium 640 mg, cukor - G.
Babbal párolt sertéssonka - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 (2 kg) csontos sertéscomb
- 450 g szárított lima bab vagy fehér bab
- 1 konzerv (800 g) egészben sült paradicsomkonzerv
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 2 teáskanál szárított borspehely
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 babérlevél
- 4 szál friss kakukkfű
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 csokor zöldhagyma, karikákra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, felszeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, fehér bab, sült paradicsom, paradicsompüré, Worcestershire szósz, kakukkfű, zöldhagyma, fokhagyma, pirospaprika pehely, chili paprika, lima bab
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 5-6 literes, vastag aljú lábasban keverjük össze a paradicsompürét, a worcestershire szószt, az őrölt kaliforniai paprikapelyhet és a kaliforniai paprikapelyhet. Adjuk hozzá a sertéssonkát, a babot, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Öntsünk hozzá 4 csésze vizet, fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át.
- Tedd a paradicsomokat egy tálba, és törd össze egy kanállal. Add hozzá a sertéssonkához, majd a zöldhagymához. Fedő alatt párold további 30 percig.
- Vedd ki a sertéslapockát a serpenyőből, és tedd egy vágódeszkára. Hagyd kihűlni, majd szeleteld vékonyra. Osszd el a húst és a babot az adagok között.
Az ételt csípős tunéziai szósszal ajánlott tálalni:
Harissa szósz recept
Kategóriák:
Hasonló receptek
