Fagyasztott lime pite
Szavazatok: 2
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A sűrített tejjel, lime-mal és tojássárgájával töltött lime-os pite Florida állam hagyományos desszertjének számít. Állítólag helyi szivacshalászok találták fel, akik sok napot töltöttek a tengeren, és könnyen hozzáférhető hozzávalókból készítettek sütés nélküli pitét. Valójában a floridai lime-os pite receptje hihetetlenül egyszerű. Először is, nem kell gyúrni a tésztát, mivel a tészta összetört kekszből, cukorból és vajból készül. Másodszor, a pite hihetetlenül gyorsan elkészíthető. Egyszerűen keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot, a sűrített tejet és a lime-ot, majd öntsük a tölteléket a pirított tésztára. Fagyasszuk le, és máris kész a finom, ízletes desszert enyhén savanykás ízzel és élénk lime aromával!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 1,5 csésze morzsolt graham keksz (10 keksz)
- 1/4 csésze cukor
- 80 g olvasztott vaj
Töltő
- 6 nagy tojássárgája, szobahőmérsékletű
- 1/4 csésze cukor
- 400 g sűrített tej cukorral
- 2 evőkanál reszelt limehéj
- 3/4 csésze limelé (4-5 lime)
Dekoráció
- 1 csésze hideg, 33%-os tejszín
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- Vékony lime gerezdek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, citromlé, lime héja, vanília kivonat, tojások, sűrített tej, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra
TortaKeverjük össze egy tálban. graham keksz, cukrot és vajat. Öntsd a morzsás keveréket egy 22 cm-es piteformába, és nyomkodd le, hogy az alján és az oldalán is egyenletes vastagságú kéreg legyen. Süsd 10 percig. Ezután hagyd teljesen kihűlni. - TöltőEgy álló mixer táljában, lapáttal felszerelve, verjük fel a tojássárgáját és a cukrot magas fokozaton 5 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Csökkentsük a mixer sebességét közepesre, és öntsük hozzá a sűrített tejet, a lime reszelt héját és a lime levét. Öntsük a tölteléket a tésztába, és tegyük a fagyasztóba.
- DekorációEgy álló mixer táljában, habverővel ellátott feltétben, nagy sebességgel verjük fel a tejszínt, amíg lágy habok nem képződnek. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, és verjük kemény hasábokig. Kanalazzuk a tejszínhabot a pitére egy kanál vagy zacskó segítségével, és díszítsük lime gerezdekkel. Fagyasszuk le néhány órára vagy egy éjszakára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
